El sector español del vacuno de carne volverá a reunirse el próximo 3 de junio a Lleida con motivo de la entrega de los IX Premios PronosVac, unos galardones organizados por Mercolleida que reconocen a los operadores y analistas con mayor capacidad de anticipación en la evolución del mercado.
La cerimonia tendrá lugar en La Llotja de Lleida y supondrá el regreso d’aquests premis a la capital del Segrià després de dos anys, ja que el cert té caràcter itinerant i canvia de seu en cada edició.
Los Premios PronosVac nacen en el seno de la mesa MonVac (Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne), foro de referencia en el que participaran semanalmente productores, mataderos e intermediarios comerciales de reconocido prestigio a nivel nacional. Cada miércoles, aquests operadors es reuneixen a les instal·lacions de Mercolleida per a analitzar la situació del mercat i aportar informació clau sobre l’evolució de l’oferta, la tendència i les tendències de comercialització.
Guanyadors de la passada edició.
A partir de estas aportaciones, Mercolleida elabora las cotizaciones semanales que sirven como referencia para buena parte del sector vacuno español. Antes de cada reunió, els participants realitzen un pronòstic sobre el resultat final de la sessió, una pràctica que ha donat origen als Premis PronosVac.
Los galardones distinguen a los analistas con mayor número de acertos acumulados al largo de l’any en tres categorías fundamentales para el mercado del vacuno de carne: Macho Cruzado, Hembra Cruzada y Frisón.
Amb el pas dels anys, els Premis PronosVac s’han consolidat com una cita de referència per al sector, reunint a alguns dels principals operadors del mercat nacional i posant en valor el coneixement, l’experiència i la capacitat d’anàlisi dels professionals que participen en la formació de preus.
L’edició d’aquest any tornarà a convertir-se en un punt de trobada per als diferents eslabons de la cadena de valor del buit de carne, en un context marcat per l’evolució dels mercats internacionals, els costos de producció i els retocs de competitivitat que enfronta el sector ganadero i cárnico espanyol.
