Experts reunits a Barcelona defensen el model One Health (Una Sola Salut), que proposa treballar de manera coordinada per prevenir malalties, protegir la salut pública i garantir la seguretat de la producció alimentària.
La salut humana, la sanitat animal i el medi ambient estan estretament relacionats. Aquesta és la base de l’enfocament One Health (Una Sola Salut), un model que defensa que els metges, els veterinaris, els científics, les administracions i els professionals del sector agroalimentari han de col·laborar per anticipar-se als riscos sanitaris.
Aquesta ha estat una de les conclusions principals de la jornada One Health: connectant la ciència i les polítiques públiques, celebrada a Barcelona i organitzada per la Plataforma One Health, la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i l’Agència Catalana de Turisme.
Per què és important per a la ramaderia i la indústria càrnia?
Els experts han recordat que determinades malalties animals poden tenir conseqüències importants no només per a les explotacions ramaderes, sinó també per a la producció d’aliments, el comerç i l’economia.
Per exemple, malalties com la pesta porcina africana poden provocar greus pèrdues econòmiques i restriccions comercials, encara que no representin un risc directe per a la salut humana.
Per això, els participants han insistit en la importància de reforçar la prevenció, compartir informació i millorar la coordinació entre les autoritats sanitàries, veterinàries i mediambientals.
De la teoria a la pràctica
Durant la trobada s’ha presentat una guia per ajudar les administracions públiques a aplicar l’enfocament One Health a les seves polítiques i decisions.
Entre les prioritats destaquen millorar la vigilància de malalties que es poden transmetre entre animals i persones, prevenir la resistència als antibiòtics i reforçar la capacitat de resposta davant de noves amenaces sanitàries.
Per al sector ramader i carni, aquest enfocament posa de manifest la importància de la sanitat animal, la bioseguretat, la traçabilitat i la col·laboració entre totes les baules de la cadena alimentària.
Prevenir les malalties animals no només protegeix els animals i les persones, sinó que també contribueix a garantir la producció d’aliments segurs, l’estabilitat de les empreses i la competitivitat del sector.
Font: Diari Veterinari, 5 de novembre de 2026. Informació sobre la jornada One Health celebrada a Barcelona.
