La FAO y la OCDE prevén un aumento de casi 48 millones de toneladas en la demanda mundial de carne hasta 2034
Según el último informe de previsiones agroalimentarias de la FAO y la OCDE, la demanda mundial de carne crecerá en 47,9 millones de toneladas en la próxima década. Este incremento, motivado por el aumento de la población y los ingresos, […]
ANAFRIC reafirma su compromiso con Intercarn en Alimentaria 2026
ANAFRIC forma parte del Comité de Intercarn 2026, el mayor salón de productos cárnicos y derivados de Alimentaria, que se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. La presencia […]
FRIBIN FOODS cierra 2024 con una facturación de 427 millones de euros y refuerza su presencia internacional
FRIBIN FOODS, empresa asociada a ANAFRIC, ha cerrado el ejercicio 2024 con un crecimiento sostenido que le ha permitido alcanzar una facturación de 427 millones de euros. Este resultado consolida su posicionamiento como una de las compañías referentes del sector […]
Interovic lleva el sabor del cordero al FIB de Benicàssim 2025
Del 17 al 19 de julio, el Festival Internacional de Benicàssim contará con una parada gastronómica muy especial: el Paquito de cordero de El Galliner, una receta con identidad y acento de la terreta. Tras su paso por Meat […]
El censo ganadero de la UE sigue bajando en 2024
Según datos recientes publicados por Eurostat (Unión Europea), en 2024 todas las principales especies ganaderas han reducido sus censos respecto al año anterior, consolidando la tendencia descendente de la última década. En total, la UE cuenta actualmente con: 132 millones […]
Paquito, el bocata de cordero, se viste de rojo para animar a la selección femenina en la Eurocopa
Del 2 al 27 de julio se celebra la Eurocopa Femenina de Fútbol en Suiza, y este año el apoyo a la selección española también se saborea entre pan y pan. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino […]
La Unión Europea avanza en el blindaje de las denominaciones cárnicas frente a las imitaciones sin carne
La Unión Europea sigue dando pasos importantes para proteger las denominaciones cárnicas tradicionales frente a productos que imitan la carne pero que no contienen proteína animal. Los ministros de Agricultura de la UE trasladaron a finales de junio de manera […]
El consumo de carne en los hogares españoles crece un 5 % en el primer trimestre de 2025
Según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura y del que se ha hecho eco la prensa del sector, el consumo per cápita de carnes y derivados cárnicos en los hogares españoles alcanzó los 11 […]
Terzio Bar gana la quinta edición del concurso «El mejor Paquito de Madrid»
La Escuela de Cocina El Gusto es Nuestro ha acogido la quinta edición del certamen «El mejor Paquito de Madrid», impulsado por INTEROVIC, con el objetivo de premiar la excelencia en la elaboración del icónico bocadillo de cordero: El Paquito. […]
El Departamento de Agricultura activa un plan con 33 medidas para potenciar la ganadería extensiva en toda Cataluña
El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación ha presentado el Plan de acción para la ganadería extensiva 2025-2028, con el objetivo de reforzar este modelo ganadero esencial para el territorio. El plan incluye 33 medidas concretas y contempla la […]
Cordero y San Juan: una tradición que se saborea a la brasa
Cuando pensamos en la noche de San Juan, nos vienen a la mente hogueras, petardos, fiesta… y cómo no, una buena barbacoa. Esta celebración, ligada al solsticio de verano, tiene raíces ancestrales, y la carne de cordero ha sido, desde […]
Cuando el sector se une, nacen las ideas: Así fue el Encuentro anual del Ovino-Caprino de ANAFRIC en Valencia
El sector ovino y caprino español ha demostrado, una vez más, su compromiso con el futuro. Este 17 de junio, la ciudad de Valencia acogió el Encuentro Anual del Grupo Ovino-Caprino de ANAFRIC, una jornada que reunió a profesionales del ámbito […]
Detectives de la Carne: cerca de 1.500 escolares descubren el valor del sector cárnico en Mercamadrid
PROVACUNO, INTEROVIC y el Mercado Central de Carnes de Mercamadrid han cerrado con éxito una nueva edición de la actividad educativa Detectives de la Carne, una iniciativa que, curso tras curso, permite acercar a los escolares el valor del trabajo […]
El sector catalán de la carne impulsa una iniciativa para dar a conocer que la carne es mucho más que un alimento
La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), la Asociación Empresarial Cárnica (ANAFRIC), la Asociación de Productores de Vacuno de Carne de Cataluña (ASOPROVAC) y la Federación Avícola Catalana (FAC) impulsan de forma conjunta la iniciativa ‘LA FUERZA DE […]
INTEROVIC impulsa el cordero en el festival Meat & Fire Barcelona 2025
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) participará del 13 al 15 de junio en la tercera edición del festival internacional Meat & Fire, que se celebrará en el Moll de la Fusta, en el Port Vell de […]
Comienza la ruta del Paquito 2025, impulsada por INTEROVIC
El Paquito, el bocadillo de carne de cordero con nombre propio, vuelve a llenar las barras y mesas de toda España. La Ruta del Paquito 2025, impulsada por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (INTEROVIC), celebra […]
ANAFRIC participa en la Ruta del Paquito 2025 para impulsar el consumo de cordero local en Catalunya
Desde Anafric, nos complace anunciar una acción estratégica que impulsamos conjuntamente con Interovic para dar un nuevo impulso al sector ovino y caprino de Catalunya: el proyecto «Buscant en Paquito», integrado en la plataforma Som Gastronomia de la Generalitat de […]
Los últimos pastores trashumantes
«Es un camino muy duro, hay agua, hay calor, yo lo hago por pasión, porque lo he hecho siempre y no quiero que se pierda», afirma contundente Paco Morgado que con 64 años vuelve a echarse al camino y hará […]
INTEROVIC condena la comercialización ilegal y felicita al SEPRONA por su intervención
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) quiere mostrar su firme condena ante los hechos recientemente desmantelados por el Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil, relativos a una red dedicada a la comercialización […]
La carne de cordero y cabrito española gana terreno en Japón gracias a INTEROVIC
INTEROVIC ha finalizado una intensa semana de promoción de la carne de ovino y caprino en Japón, dentro del programa europeo Exclusive Lamb From EU, con el objetivo de consolidar la presencia de estos productos en uno de los mercados […]