Origen, diferenciación y distribución: las claves para que los alimentos españoles ganen presencia internacional
La calidad de los alimentos españoles debe traducirse en un valor que el consumidor internacional reconozca y encuentre en el punto de venta. Esta es una de las principales conclusiones de los consejos asesores de Spain Food Nation en China, […]
Los anticipos de la PAC podrán alcanzar el 75 % para reforzar la liquidez de las explotaciones
Los agricultores y ganaderos españoles podrán recibir anticipos de hasta el 75 % de las ayudas directas de la PAC de 2026. Según informa Interempresas, se prevén pagos por 2.691 millones de euros entre el 16 de octubre y el […]
Los mejores Paquitos de Cataluña llevarán la creatividad con carne de cordero al Gastronomic Forum Barcelona
INTEROVIC participará en el Gastronomic Forum Barcelona del 2 al 4 de noviembre con un programa de cocina en directo, degustaciones y despieces de cordero. Los ganadores de las dos últimas ediciones del concurso Mejor Paquito de Cataluña presentarán sus […]
INTEROVIC recibe el Premio Alimentos de España por su campaña de promoción del Paquito
INTEROVIC ha recibido el Premio Alimentos de España a la Promoción por su campaña del Paquito, una iniciativa que ha contribuido a renovar la imagen de la carne de cordero y a impulsar su presencia en la gastronomía cotidiana. El […]
Acuerdo comercial UE-Australia: próximos pasos y perspectivas
NOTICIAS DESDE EUROPA El acuerdo comercial entre la Unión Europea y Australia afronta una etapa decisiva para su futura entrada en vigor, tras la conclusión de las negociaciones en mayo de 2026. Este tratado, que se enmarca en la estrategia […]
La Fiesta de la Trashumancia de Madrid refuerza la visibilidad de la ganadería extensiva con una gran repercusión internacional
La Fiesta de la Trashumancia de Madrid, organizada con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y protagonizada por los rebaños de la Fundación Trashumancia y Naturaleza, ha alcanzado una destacada repercusión mediática y social, consolidándose como una de las principales […]
Eduardo Cumbreño, de Vaova Gastro (Mérida), gana el Mejor Paquito de España 2026
INTEROVIC ha celebrado en Madrid la tercera edición del concurso Mejor Paquito de España 2026, que reconoce las propuestas gastronómicas más innovadoras elaboradas con carne de cordero, lechal y cabrito. El ganador ha sido Eduardo Cumbreño, de Vaova Gastro (Mérida), con […]
Argelia abre nuevas oportunidades para las carnes españolas tras el acuerdo de cooperación con INTEROVIC y PROVACUNO
El sector cárnico español avanza en el fortalecimiento de sus relaciones comerciales con Argelia, un mercado que está adquiriendo una creciente importancia para las exportaciones españolas de carne de vacuno, ovino y caprino. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y […]
INTEROVIC reúne a siete cocineros vinculados a la alta gastronomía para reivindicar el medio rural y el papel del cordero, lechal y cabrito como productos ligados al territorio
INTEROVIC, pone en marcha este mes de octubre la campaña ‘La cocina vuelve al pueblo’, una iniciativa que reúne a siete cocineros que han apostado por desarrollar sus proyectos gastronómicos en entornos rurales o alejados de los grandes núcleos urbanos. […]
Zamora acoge el roadshow Bestiarium de INTEROVIC en Fromago
La exposición fotográfica de José Barea llega al espacio La Panera de la Catedral de Zamora del 17 al 20 de septiembre, integrada en la programación de FROMAGO, la Feria Internacional del Queso Se trata de la tercera cita del […]
La vuelta a la rutina impulsa un 10% el consumo de carne en septiembre
La vuelta de las vacaciones y el inicio de las rutinas laborales y escolares provocan uno de los cambios más importantes del año en los hábitos de compra de los hogares españoles. Entre los productos que recuperan protagonismo durante septiembre […]
El ovino y caprino español consolida su proyección internacional
En 2025, el sector produjo para la venta más de 9,2 millones de animales, exportó cerca de 1,1 millones de animales vivos y destinó 55.864 toneladas de carne a los mercados internacionales Casi una de cada dos toneladas de carne […]
La UE protege las denominaciones cárnicas y limita su uso en productos alternativos
La Unión Europea ha dado un nuevo paso en la protección de las denominaciones asociadas a la carne y los productos cárnicos. El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado el Reglamento (UE) 2026/1739, que introduce novedades destinadas […]
Cantabria conectará a ganaderos próximos a jubilarse con jóvenes para garantizar el relevo de las explotaciones
El Gobierno de Cantabria prepara un Plan de Relevo Generacional destinado a facilitar la continuidad de las explotaciones ganaderas cuyos titulares se encuentran próximos a la jubilación, conectándolos con jóvenes interesados en incorporarse al sector. La iniciativa busca […]
El pastoreo extensivo, clave para prevenir incendios y conservar el medio rural
INTEROVIC destaca el papel del ovino y el caprino en la gestión del territorio y celebra que la nueva Estrategia Ganadera Europea reconozca su contribución a la prevención de incendios forestales. Imagen: José Barea En uno de los […]
El IFAPA abre las inscripciones para el II Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina
El IFAPA (Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica) ha abierto el plazo de inscripción para la segunda edición del Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina, que se celebrará este otoño en […]
El pastoreo, una herramienta clave para prevenir incendios forestales y mantener vivo el medio rural
El debate sobre la prevención de los grandes incendios forestales vuelve a poner el foco en una realidad que el sector ganadero lleva años defendiendo: la ganadería extensiva y el pastoreo son aliados fundamentales en la gestión del territorio. Así […]
Un estudio confirma los grandes retos del ovino de carne y destaca el papel clave de la PAC
Un estudio elaborado por investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Universidad de Zaragoza concluye que el sector del ovino de carne atraviesa un declive estructural que va más allá de la reducción del […]
La UE reconoce que el ovino y el caprino son clave para prevenir incendios y conservar la diversidad
La Comisión Europea ha dado un paso importante en el reconocimiento del papel que desempeña la ganadería extensiva en Europa. La nueva Estrategia de la UE sobre la Ganadería, presentada el pasado 7 de julio, identifica al ovino y al […]
La Audiencia Provincial de Barcelona confirma que la campaña publicitaria «Una hamburguesa de carne contamina más que tu coche» incurrió en competencia desleal
El Foro Ganadero-Cárnico, entidad que agrupa a las seis organizaciones interprofesionales cárnicas españolas, ha valorado positivamente la sentencia de la Audiencia Provincial de Barcelona que confirma que la empresa Foods For Tomorrow, S.L. (Heura) incurrió en competencia desleal por publicidad […]