Lleida acogerá la novena edición de la jornada “Aprovechamos los Alimentos”, centrada en la innovación y el upcycling
El próximo 25 de noviembre, Lleida será el escenario de la novena edición de la jornada “Aprovechamos los Alimentos”, un evento organizado por el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural y el IRTA, que se ha consolidado como […]
INTEROVIC ha celebrado su 25º aniversario reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y el futuro del sector
INTEROVIC ha celebrado su 25º aniversario con una jornada conmemorativa en los Cines MK Paz de Madrid, que reúne a representantes del sector, expertos gastronómicos y responsables institucionales y en la que no ha faltado ANAFRIC, a través de la […]
Se distribuirán 7,4 millones a las CCAA para programas de erradicación de enfermedades de los animales
La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural ha aprobado la distribución entre las comunidades autónomas de 7,4 millones de euros para programas de erradicación de enfermedades de los animales. Esta línea de apoyo tiene como objetivo la ejecución de […]
Madrid acoge la quinta edición de ‘pastoreo’: El pop up cultural INTEROVIC que acerca el cordero a la ciudad
Es ya una cita clásica en Madrid. Por quinto año consecutivo, los días 25 y 26 de octubre, INTEROVIC, la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España, organiza ‘Pastoreo’ el pop up que acerca a la ciudad […]
INTEROVIC presenta un modelo pionero que une pastoreo y energía solar
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, presenta oficialmente el nuevo Anexo del Centro de Pastoreo Solar (CPSO), un documento técnico que consolida el modelo de pastoreo bajo instalaciones solares como ejemplo de sinergia entre energía renovable, ganadería extensiva […]
INTEROVIC cierra la temporada de festival en chefs on fire Madrid
INTEROVIC ha acercado las recetas de cordero a través de su participación al festival Chefs on Fire, que ha tenido lugar el 4 de octubre. De la mano de Roberto Martínez Foronda (Tripea) se ha propuesto dos recetas de cordero: […]
El bocadillo de cordero de TerZio (Madrid), ha sido elegido el mejor Paquito de España 2025
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha celebrado en Madrid la segunda edición del concurso ‘Mejor Paquito de España’ para reconocer la excelencia en la elaboración del bocadillo de cordero La versión de El Paquito de cordero […]
INTEROVIC celebra 25 años: un cuarto de siglo promoviendo el ovino y caprino de carne en España
El próximo 27 de octubre, INTEROVIC celebrará su 25.º aniversario, una ocasión trascendental para toda la cadena del ovino y caprino de carne: productores, transformadores, comercializadores y consumidores. Desde su fundación, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino de Carne […]
El mercado del cordero en EEUU muestra un notable crecimiento
Según el Midan Marketing Quarterly Retail Report, los informes más recientes indican que la demanda de carne de cordero en los supermercados de Estados Unidos ha experimentado un fuerte crecimiento. Datos clave del segundo trimestre de 2025 (abril-junio) frente al […]
Artículo Somos Ganadería: Una visión estratégica para el futuro de la salud animal en Europa
Los animales desempeñan un papel fundamental en la vida europea, desde la configuración de los paisajes rurales hasta el suministro de alimentos, la compañía y los servicios ecosistémicos esenciales. Por lo tanto, es fundamental garantizar su salud y bienestar. En los últimos años, Europa ha sido testigo […]
El 22 de septiembre se elige el Mejor Paquito de España 2025
El próximo lunes 22 de septiembre, a las 13:45 horas, tendrá lugar en el MOM Culinary Institute (C/ Serrano, 96 – Madrid) la final del concurso “El Mejor Paquito de España 2025”, organizado por INTEROVIC con la colaboración de establecimientos […]
España supera los 4 millones de toneladas de carne producida en el primer semestre de 2024
Según los datos del MAPA, publicados por Eurocarne, la producción cárnica española alcanzó en el primer semestre de 2024 las 4,03 millones de toneladas, lo que supone un crecimiento del 5,7 % respecto al mismo periodo de 2023. Este aumento […]
La Escuela de Pastores forma ya a más de 430 personas en Castilla-La Mancha
La Escuela de Pastores de Castilla-La Mancha se ha consolidado como una herramienta clave para el relevo generacional y la profesionalización del sector ganadero extensivo. Desde su puesta en marcha, ha prestado formación a 437 personas, ofreciendo respuesta a una […]
Agricultura propondrá un programa específico para la ganadería extensiva (ovino y caprino) en la PAC
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado que propondrá un programa específico de apoyo a la ganadería extensiva dentro de la próxima Política Agraria Común (PAC). Una medida que responde a la situación crítica del sector, […]
China levanta la prohibición a la importación de productos derivados de ovino y caprino procedentes de España
El pasado mes de agosto, las autoridades chinas han anunciado oficialmente el levantamiento de la prohibición de importación de productos derivados del ovino y caprino procedentes de España, que permanecía en vigor desde el 30 de septiembre de 2022 debido […]
Las ovejas, aliadas frente a los incendios en la montaña leonesa
Los incendios forestales que este verano están afectando a distintas zonas de España están golpeando con dureza a la naturaleza, a los pueblos y a quienes viven en ellos. En este contexto tan doloroso, INTEROVIC, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino […]
ANAFRIC respalda a los ganaderos extensivos afectados por los incendios y exige ayudas urgentes
ANAFRIC quiere manifestar su máxima solidaridad con los ganaderos y ganaderas de extensivo que este mes de agosto han perdido sus pastos, instalaciones y animales como consecuencia de los devastadores incendios en Galicia, Castilla y León y Extremadura. ANAFRIC solicita medidas urgentes […]
Medio millar de expertos internacionales en ciencia y tecnología de la carne se reúnen en Girona para debatir sobre el futuro del sector
Una conferencia sobre el papel de la producción animal para la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, y otra sobre el efecto de las tensiones geopolíticas en la comercialización de la carne, han servido este lunes para inaugurar la 71a edición […]
ANAFRIC impulsa junto a INTEROVIC el «Paquito» para poner en valor la carne de cordero y cabrito
ANAFRIC en colaboración con INTEROVIC, lla interprofesionales del cordero y el cabrito se suma a la difusión de campaña ‘Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo’, su nueva campaña europea y que incluye diferentes iniciativas relacionadas. En Cataluña, […]
Girona acoge el 71º Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne, del 3 al 8 de agosto
Del 3 al 8 de agosto, Girona será la capital mundial del conocimiento cárnico con la celebración del 71º Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne – ICoMST 2025, un evento de referencia global que reunirá a expertos, […]