El ovino y caprino español conquista nuevos mercados por su alta calidad: Dos de cada cinco corderos se exportan
INTEROVIC ha celebrado su VIII Seminario de Internacionalización bajo el lema “Horizonte 2025. Internacionalización del sector y búsqueda de nuevos consumidores”. El evento, que reunió a cerca de un centenar de profesionales, principalmente productores y comercializadores, tuvo lugar en el […]
La casquería del cordero, protagonista en Madrid Fusión
La interprofesional INTEROVIC estará presente en el Pabellón 14 en el stand 0D026A de Madrid Fusión, el congreso de gastronomía más influyente a nivel nacional que se celebra en Ifema del 27 al 29 de enero con un programa de […]
Castilla-La Mancha fomenta el pastoreo contra incendios con ayudas por 360.000€
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha publicado una nueva convocatoria de ayudas por importe de 360.000 euros para fomentar, entre el sector ganadero regional, el mantenimiento de la Red de Áreas de Defensa (RAD) contra incendios forestales mediante pastoreo controlado […]
La CE destina 132 millones de euros en 2025 para cofinanciar actividades de promoción de productos agroalimentarios
La Comisión Europea destinará 132 millones de euros en 2025 para cofinanciar actividades de promoción de productos agroalimentarios sostenibles y de alta calidad en la UE y mercados internacionales. El objetivo es crear nuevas oportunidades de mercado, reforzar la competitividad […]
Perspectivas ganaderas y cárnicas hasta 2035 según la UE y la FAO
La Comisión Europea acaba de publicar su informe The medium-term outlook for EU agricultural markets and income until 2035, sobre las perspectivas agrícolas y ganaderas en la UE, que nos avanza qué se espera para sector primario hasta 2035. Desde […]
Tendencias de la gastronomía, las carnes y la tecnología para 2025
La industria de alimentos se encuentra en un momento de transformación impulsado por avances tecnológicos, cambios en las preferencias del consumidor y una creciente demanda de sostenibilidad, Según la revista Food Tech, basándose en un informe de Bright Green Partners […]
Artículo en Realidad Ganadera: ¿Es moralmente defendible comer carne?
A pesar de la creciente demanda mundial de proteínas, ciertos medios de comunicación, ONGs e influencers cuestionan cada vez más la justificación ética del consumo de carne. Las fuentes de proteína animal han desempeñado históricamente un papel importante en las dietas humanas, dado su papel nutritivo. […]
Interovic, presente en la feria ADIFE de Abu Dhabi
En el marco del programa europeo «Luxury Lamb from EU», INTEROVIC participó en la feria ADIFE, celebrada el pasado mes de noviembre en Abu Dhabi. Este evento, reconocido como un punto de encuentro clave para los profesionales del sector alimentario en Oriente Medio, se […]
Satisfacción en la CE por el aplazamiento del reglamento de reducción sobre reforestación
La Comisión acoge con satisfacción el acuerdo político provisional alcanzado entre el Parlamento Europeo y el Consejo sobre la propuesta de la Comisión de conceder un período adicional de introducción progresiva de doce meses. De este modo se garantizará la […]
El sector ganadero pide prorrogar dos años las plantas de purines
El sector ganadero español se ha unido para pedir la prórroga de dos años de la vida útil en las plantas de tratamiento de purines ya que, de no lograrse, podrían cerrar más de 22 instalaciones en un momento en […]
Vuelve a Madrid ‘Pastoreo’ para acercar el cordero a la ciudad en clave cultural
Se ha convertido ya en una cita clásica en Madrid. Con la llegada del puente de diciembre y de la inauguración oficial de la Navidad, vuelve a Madrid, por cuarto año consecutivo, Pastoreo, el pop up creado por INTEROVIC, la Interprofesional […]
El mejor Paquito de España, en Huesca
La versión de El Paquito de cordero del cocinero Roberto Villarroya del restaurante Olla de Huesca ha conquistado al jurado de la primera edición del concurso ‘Mejor Paquito de España’, organizado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, […]
Interovic, Mensajeros de la Paz y Cocineros en Acción llevan más de 2.000 raciones de cordero a los afectados por la DANA en Valencia
Las tres organizaciones se han coordinado para repartir entre esta semana y la que viene platos calientes cocinados a base de cordero como la calderetas, o codillo cerdo, que serán repartidos a voluntarios y vecinos de las zonas afectadas por […]
Retiran cerca de 3.000 animales muertos en las granjas ubicadas en las localidades arrasadas por la DANA
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha retirado, hasta el momento, 2.950 animales muertos en granjas de las zonas afectadas por la DANA para evitar riesgos sobre la salud pública. Desde el pasado miércoles 30 de octubre, se […]
La Unión Europea reduce las emisiones de GEI en 2023
Las emisiones netas de GEI están ahora un 37 % por debajo de los niveles de 1990, mientras que el PIB creció un 68 % durante el mismo período, lo que demuestra la continua disociación de las emisiones y el crecimiento económico. […]
La feria MEAT XPERIENCE cierra su primera edición con más de 4.000 visitantes, superando la previsión de la organización
La cita de los carniceros, charcuteros y polleros viene para quedarse. En las próximas semanas se anunciará fecha para la segunda edición. La primera edición de MEAT XPERIENCE, celebrada el 27 y 28 de octubre en La Farga de L’Hospitalet, ha superado las […]
ANAFRIC aplaude la decisión de Marruecos de permitir la importación de carne fresca española de ovino-caprino y vacuno
ANAFRIC, asociación empresarial cárnica, la cual tiene una amplia representación de empresas del sector de carne de ovino y caprino y vacuno en España, celebra la decisión del Gobierno de Marruecos de autorizar la importación de carne fresca española. “Esta noticia representa un […]
El PRAN cumple 10 años y lo celebramos el próximo 18 de noviembre
Como cada año desde 2008, se celebra el Día Europeo para el Uso Prudente de los Antibióticos, una iniciativa impulsada por el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) y que cumple 10 años el próximo […]
ANAFRIC vuelve a MEAT ATTRACTION 2025 con nuevos formatos y mucho más
Del 25 al 27 de febrero de 2025, ANAFRIC regresa con fuerza a MEAT ATTRACTION, el gran evento de la industria cárnica. ¡Y lo hace con novedades irresistibles para sus asociados! Bajo el eslogan #IloveMeatinAnafric, la asociación empresarial cárnica, se posiciona, como el corazón […]
El Gobierno de Castilla – La Mancha ultima la hoja de ruta para el despliegue de la producción del Biometano
El Gobierno regional está ultimando la elaboración de la hoja de ruta que regulará el despliegue de la producción del Biometano en Castilla-La Mancha, con el objetivo “de mejorar el aprovechamiento de la multitud de residuos agroganaderos que generamos en […]