Alimentaria&Hostelco celebrarà una de les edicions amb més participació d’empreses i professionals internacionals de la història. De les 3.200 companyies expositores, 900 procedeixen de fora d’Espanya i un 25% dels 100.000 visitants previstos arribaran de més de 120 països, consolidant-se així com a plataforma referent europea del sector. Els grans reptes i tendències de la indústria, com ara els aliments funcionals, la sostenibilitat i la IA, s’abordaran en més de 350 activitats i demostracions a càrrec de 700 prestigiosos experts i xefs.
El certamen comptarà aquest any amb 900 expositors estrangers, més del 28% de les 3.200 firmes participants i un 125% més que en la passada edició, el 2022. D’aquesta manera, Alimentaria&Hostelco serà una de les plataformes amb més oferta transversal del sector a l’àmbit internacional, en què el sector carni, el food service i l’hostaleria comptaran amb la representació més nombrosa.
Plena ocupació
Alimentaria & Hostelco abastarà set pavellons, la pràctica totalitat dels 100.000 m2 nets del recinte Gran Via de Fira de Barcelona. L’oferta expositiva d’Alimentaria es vertebrarà en 13 sectors:
- Intercarn (carn i derivats)
- Interlact (làctics)
- Expoconser (conserves)
- Restaurama (food service)
- Snacks, Biscuits & Confectionery (aperitius i dolços)
- Fine Foods (productes gurmet)
- Organic Foods (productes ecològics)
- Coffee, Bakery & Pastry (cafeteria, fleca i pastisseria)
- Alimentaria Trends -que inclou els segments en auge Plant-Based, Vegan
- Foods, Free From (aliments sense al·lèrgens), Functional Foods i Halal
- International Pavilions (una mostra representativa de l’oferta internacional a través de participacions agrupades)
- Lands of Spain (amb representació de tots els territoris d’Espanya)
- Grocery Foods (en què les grans marques demostren la seva força)
- FoodTech (dedicat a l’equipament per a la indústria d’alimentació i begudes).
Addicionalment Alimentaria Premium, l’espai més exclusiu del certamen, acollirà nou firmes selectes de l?alta gastronomia.
Anafric, sempre amb Intercarn i Alimentària
ANAFRIC participa una edició més a Alimentària amb un estand de 600 m2 agrupat al costat d’11 empreses, constituïnt un dels estands amb més superfície del certamen i amb més representació de carns fresques de boví, oví i porcí.
Les empreses expositores són:
- Carnes Félix
- Cárnicas Coviher
- Celevant
- Ecològica dels Pirineus
- Escorxador Frigorífic Reixach
- Grup Viñas
- Miguel Vergara
- Murgaca
- Pirinat, Carn ecològica
- Productes del Cinquè Quart
- Sucarn
