El consum de carn a les llars espanyoles creix un 5 % el primer trimestre del 2025
Segons les darreres dades del Panell de Consum Alimentari del Ministeri d’Agricultura i del qual s’ha fet ressò la premsa del sector, el consum per càpita de carns i derivats carnis a les llars espanyoles va assolir els 11 kg […]
6 de juny: Dia Mundial de la Carn
Aquest 6 de juny se celebra el World Meat Day (Dia Mundial de la Carn), una iniciativa internacional que posa en valor el paper essencial de la carn a l’alimentació humana, destacant a més el compromís del sector ramader i […]
Mònica Santamans com a nova Clúster Manager
A principis d’abril, Jordi Vidal, fins ara Clúster Manager durant vuit anys, ha comunicat la seva decisió d’emprendre nous reptes professionals i, per tant, posa fi a la seva etapa a Leather Cluster Barcelona. Bernat Vilarrubias, president de Leather Cluster […]
Xarxa Ramader-Càrnica: la FEMP impulsa un sector econòmic vital per al món rural
«El sector ramader-carni és essencial per al nostre país perquè no només genera riquesa i ocupació, sinó que també defineix la identitat i la vitalitat del nostre món rural. Des de la FEMP sabem que el futur del medi rural […]
ANAFRIC expressa confiança en la capacitat d’adaptació del sector oví espanyol davant la cancel·lació de la Festa del Xai al Marroc
La cancel·lació de la Festa del Xai al Marroc reflecteix la gravetat de la sequera que travessa el país veí. Aquesta decisió ha generat incertesa al sector oví espanyol ja que, tradicionalment, el Marroc importa al voltant de 850.000 bens […]
Una recepta de lletó farcit guanya el Concurs Millor Elaborat Carni Artesà
El Concurs Millor Elaborat Carni Artesà, organitzat per Educarne, ha premiat la recepta de French Rack 2.0, una innovadora recepta de lletó farcit amb trompetes de la mort, ceba, puré de patata, tòfona, espècies i fruits secs, presentada pel carn. […]
Artículo Realidad Ganadera: Estrategias de desarrollo rural a través de políticas ganaderas
El desarrollo rural es un proceso complejo centrado en mejorar la calidad de vida y las oportunidades económicas de las regiones rurales. Incluye el desarrollo de infraestructura, la productividad agrícola, la educación, la atención sanitaria y la reducción de la pobreza. En […]
B&M Foods en MEAT ATTRACTION: «Buscamos relaciones comerciales duraderas y con una visión a largo plazo»
La feria MEAT ATTRACTION 2025, que se celebrará del 25 al 27 de febrero en IFEMA Madrid, es el punto de encuentro clave para la industria cárnica. Entre los coexpositores del estand de ANAFRIC estará B&M Foods, una empresa con […]
Carlos Cebrián, CEO de Megaro Foods, nos adelanta las novedades que presentarán en MEAT ATTRACTION 2025
ANAFRIC estará presente en MEAT ATTRACTION 2025 con una sólida representación de empresas del sector cárnico. A lo largo de los próximos días, os iremos mostrando las novedades de las empresas que formarán parte de nuestro estand en una de […]
Tendencias de la gastronomía, las carnes y la tecnología para 2025
La indústria d’aliments es troba en un moment de transformació impulsat per avenços tecnològics, canvis en les preferències del consumidor i una demanda creixent de sostenibilitat, Segons la revista Food Tech, basant-se en un informe de Bright Green Partners aquestes […]
Satisfacció a la CE per l’ajornament del reglament de reducció sobre reforestació
La Comissió acull amb satisfacció l‟acord polític provisional assolit entre el Parlament Europeu i el Consell sobre la proposta de la Comissió de concedir un període addicional d‟introducció progressiva de dotze mesos. D’aquesta manera es garantirà l’aplicació adequada i efectiva […]
Importadors japonesos visiten Espanya per conèixer de primera mà la qualitat de la carn de boví
Un grup d’importadors japonesos van visitar, juntament amb el departament d’Internacional de Provacuno, establiments de tota la cadena de producció: granges de nodrisses, encebadors, escorxadors, sales d’especejament, magatzems i centres de distribució per a majoristes a diverses regions d’Espanya. […]
El sector ramader demana prorrogar dos anys les plantes de purins
El sector ramader espanyol s’ha unit per demanar la pròrroga de dos anys de la vida útil a les plantes de tractament de purins ja que, si no es aconseguissin, podrien tancar més de 22 instal·lacions en un moment en […]
El PRAN compleix 10 anys i ho celebrem el proper 18 de novembre
Com cada any des del 2008, se celebra el Dia Europeu per a l’Ús Prudent dels Antibiòtics, una iniciativa impulsada pel Centre Europeu per a la Prevenció i el Control de les Malalties (ECDC) i que compleix 10 anys el […]
ANAFRIC torna a MEAT ATTRACTION 2025 amb nous formats i molt més
Del 25 al 27 de febrer de 2025, ANAFRIC torna amb força a MEAT ATTRACTION, el gran esdeveniment de la indústria càrnia. I ho fa amb novetats irresistibles pels seus associats! Sota l’eslògan #IloveMeatinAnafric, l’associació empresarial càrnia, es posiciona, com el […]
Zander Foods impulsa el creixement amb l’adquisició d’Imperia Foie
Zander Foods ha adquirit recentment Progust, S.L., empresa propietària de la marca Imperia Foie. Aquesta adquisició s’emmarca dins del pla estratègic del grup que aposta pel creixement i la creació de valor a través de les sinergies dins les empreses […]
Artículo de opinión: Consumo de carne: ¿Riesgo de enfermedades?
La carne ha sido un pilar fundamental en nuestras dietas desde épocas ancestrales, ya que ofrece proteínas de alta calidad y micronutrientes que son biodisponibles. A pesar de esto, las recomendaciones dietéticas desaconsejan cada vez más el consumo de carnes rojas y procesadas […]
Carta abierta a la Presidenta von der Leyen: Recomendaciones para la Visión de la UE para la Agricultura y la Alimentación
ANAFRIC, como miembro de la UECBV, nos hacemos eco de la carta redactada por la European Livestock Voice y dirigida a la presidenta de la Comisión, Ursula von der Leyen. Estimada Presidenta de la Comisión, Ursula […]
El Reglamento europeo sobre productos vinculados a la deforestación podría retrasar su aplicación un año tras las peticiones del sector cárnico y otras industrias
La aplicación del Reglamento europeo que prohíbe la comercialización de productos y mercancías relacionados con la deforestación podría retrasarse 12 meses. Esta decisión permitirá a las grandes empresas un mayor tiempo para prepararse y dar cumplimiento con los nuevos requisitos a partir del 30 de diciembre de 2025, mientras […]
Fira de Barcelona reforça la seva activitat a la Xina amb dos esdeveniments nous
Fira de Barcelona reforça la seva aposta per la Xina com a mercat estratègic i aquest darrer quadrimestre organitza dos nous salons. Es tracta d’Alimentaria Chengdú, que s’ha fet el 19 i 20 de setembre; i Smart City Expo Hangzhou, […]