El pernil triomfa a Miami
Les interprofessionals ASICI i INTERPORC han posat en marxa a Miami una acció de promoció conjunta per fomentar el coneixement d’aquest producte als Estats Units, a través de la felicitat i alegria que aporta el consum de pernil espanyol. La […]
ANAFRIC torna a donar el seu suport a «El Sentido de la Carne», el projecte pioner de col·laboració per posar en valor el plaer de consumir carn
ANAFRIC torna a unir-se a “El Sentit de la Carn”, l’única iniciativa que reuneix tota la cadena de valor (fabricants, distribuïdors, canal especialitzat, interprofessionals, associacions i organitzacions, entre d’altres), ja compta amb 150 entitats adherides, sumant a més de 40 […]
Manifest de la indústria de la carn a Gran Bretanya: Si s’accelera la reducció d’escorxadors, es posarà en perill la seguretat alimentària
L’Associació Britànica de Processadors de Carn ha llançat el primer Manifest de la Indústria de la Carn. El document se centra en una tendència preocupant a llarg termini de disminució del nombre de bestiar que ha resultat en una marcada […]
Les exportacions de carn han crescut, segons l’informe de Comerç Exterior del 2023
El comerç exportador de les carns espanyola se situa en primer lloc per importància econòmica, amb 10.299 milions d’euros del total de les exportacions agroalimentàries, que han suposat un total de 70.431 milions d’euros el 2023. Aquestes són les dades […]
Anafric s’adhereix als Programes de Reducció d’Antibiòtics a Sanitat Animal
Anafric, Asociación Empresarial Cárnica ha anunciat la seva adhesió als Programes de Reducció d’Antibiòtics en Sanitat Animal impulsats per l’Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS). Aquesta iniciativa forma part de l’estratègia nacional per combatre la resistència als antibiòtics, […]
Anafric, colaboradora de la Meating Party
Dijous que ve 3 d’octubre se celebrarà la ‘Meating Party’, la festa per i per a la indústria càrnia, que es convertirà en cita anual destacada, per a una jornada de networking. Per Anafric “és un plaer col·laborar amb la […]
La inflació redueix un 26% el nombre d’articles per cistella de la compra
«Els consumidors prenen mesures d’estalvi per optimitzar el pressupost disponible durant els actes de compra» és una de les conclusions de la cinquena edició del «Baròmetre sobre l’evolució del tiquet de compra» elaborat per Aecoc Shopperview. Aquestes dades […]
Ja podem participar a la consulta pública que modificarà la classificació de canals de porcí, boví i oví
El Govern sotmet a audiència pública el Projecte de reial decret que modificarà diversos reials decrets relacionats amb l’aplicació a Espanya del model de la UE per a classificació de canals de porcí, boví i oví, tal i com ha […]
La Cambra de Comerç de Sabadell i el Gremi d’Empresaris de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques signen un conveni per formar joves en el sector de la carn
La Cambra de Comerç de Sabadell i el Gremi d’Empresaris de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques han signat un conveni de col·laboració per impulsar la formació de joves, capacitant-los per treballar en comerços especialitzats de la carn […]
Anafric es reuneix amb l’ambaixador de la República Popular de la Xina per enfortir les relacions bilaterals entre els dos països
En un acte que subratlla la importància dels llaços comercials entre Espanya i la República Popular de la Xina, el president de l’associació empresarial càrnia Anafric, José Friguls, ha visitat l’ambaixada xinesa a Espanya per sostenir una reunió d’alt nivell […]
Juan Pascual a Revista Cárnica: «La llei del transport o del benestar animal són cavalls de Troia per dificultar la producció ramadera»
La capçalera Revista Cárnica ha publicat un nou lliurament de ‘Carne y salud’ amb una entrevista a Juan Pascual, un dels divulgadors més reconeguts dins de la indústria agroalimentària. Al llarg de l’article, Juan Pascual va desengranant alguns dels fakes […]
Desmintiendo mitos: Andrea Bertaglio, sobre el papel de la piel y la ganadería en la sostenibilidad
Andrea Bertaglio es periodista independiente, portavoz del European Livestock Voice y autor del libro «En defensa de la carne». Es conocido por su profundo conocimiento de la industria cárnica y, por tanto, puede brindar una visión de la importancia de los sectores […]
MEAT XPERIENCE abordarà el repte del relleu generacional per al comerç minorista especialitzat de carn
MEAT XPERIENCE abordarà el relleu generacional com un dels reptes per al sector de les carnisseries, xarcuteries i polleries durant la seva celebració els dies 27 i 28 d’octubre a La Farga de l’Hospitalet, tal com assenyala Antoni Gálvez, president […]
Anafric renova el seu acord marc de col·laboració amb IRTA per al sector ramader i carni
El director general d’ IRTA, Josep Usall, i el president d’ Anafric, José Friguls, han signat a Barcelona la renovació del conveni marc de col·laboració entre les dues organitzacions. Aquest conveni estableix les bases per dur a terme activitats dinterès comú en […]
La indústria càrnia puja al carro de la IA
Argal, Noel i Vall Companys impulsen projectes innovadors i sostenibles a través del PERTE del sector agroalimentari. Així ho anuncia el diari La Razón. El segon PERTE del sector agroalimentari, que entrarà en vigor abans de final d’any i comptarà […]
FIGAN presentarà la tecnologia per a la ramaderia del futur
FIGAN 2025 se celebrarà a Saragossa del 25 al 28 de març del 2025. Empreses de més de 25 països presentaran la tecnologia que influirà en la ramaderia del futur. El Comitè Organitzador s’ha reunit per debatre i establir les […]
Mercolleida celebrarà una Junta de Preus del porc engreixat a Sepor
La Fira Ramadera, Industrial i Agroalimentària de Lorca, Sepor, acollirà aquest any, i per primera vegada, una sessió de la Junta de Preus del porc engreixat de Mercolleida, la llotja de referència estatal per excel·lència del sector porcí espanyol. Serà […]
INTERPORC celebra l’èxit de Meat & Fire, que ha congregat 25.000 persones per gaudir de la gastronomia a la brasa
INTERPORC, la Interprofessional Agroalimentària del Porcí de Capa Blanca ha participat a Meat & Fire, un esdeveniment que ha reunit durant tres dies (7 al 9 de juny) més de 25.000 persones a Barcelona per degustar 20.000 quilos de carn […]
Espanya visita la Xina per impulsar l’obertura del gegant asiàtic a la carn de boví
PROVACUNO juntament amb el ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, visiten la Xina per impulsar l’obertura del mercat asiàtic a la carn de boví d’Espanya en el marc de la fira SIAL China. Aquesta fira, que se celebra a […]
Formació per a l’obtenció del certificat de manipulador d’aliments, de la mà d’Afronta, col·laborador d’Anafric
Anafric i Afronta presenten una formació enfocada cap a la indústria càrnia, concretament per a l’obtenció del certificat de manipulador d’aliments, necessari per a totes aquelles persones que estan en contacte amb productes alimentaris. Aquest curs en línia està optimitzat […]