FRIBIN obtiene la certificación BRC en Grado A para su división de elaborados
La certificación BRC (British Retail Consortium) es reconocida internacionalmente como un estándar de referencia para la seguridad y calidad de […]
Florida ha iniciado la tramitación para prohibir la fabricación y venta de proteínas cultivadas
La Cámara de Representantes del estado norteamericano de Florida ha iniciado la tramitación de un proyecto de ley por parte del […]
Sostenibilidad, digitalización, rentabilidad y relevo generacional marcarán las líneas estrategicas del MAPA en la nueva legislatura
Garantizar la seguridad alimentaria al conjunto de los ciudadanos; transitar hacia un sistema de producción agroalimentaria más sostenible, modernizado y […]
Investigadores de la UA crean un material que alarga un 15% la vida de productos cárnicos
Investigadores del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante (UA) han desarrollado un nuevo material […]
Se presenta el nuevo reglamento para las mejores técnicas disponibles en mataderos (conclusiones MTD del BREF)
Los documentos BREF (Best available techniques Reference documento) son los documentos que recogen las mejores técnicas disponibles (MTD) de los […]
INTERPORC muestra a los visitantes de FITUR cómo cortar un jamón de capa blanca y sus propiedades nutricionales
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha mostrado a los visitantes de la Feria de Turismo FITUR cómo […]
Anafric pide el apoyo de instituciones y medios de comunicación para la defensa del sector cárnico
Anafric, asociación cárnica española, ha participado en el webinar «De la Declaración de Dublín al Manifiesto de Madrid», organizado por […]
Consumidores británicos, a favor de las carne y los lácteos de origen animal
Un informe del AHDB del Reino Unido (Ministerio de Agricultura) afirma que una gran proporción de consumidores considera que la […]
Los lodos de las depuradoras, solución alternativa sostenible y viable para la fertilización de los cultivos herbáceos
En Cataluña se generan 120.000 toneladas al año de lodos provenientes de las depuradoras urbanas. Casi la mitad de esta […]
El IRTA participa en el proyecto PigStun: Técnicas más respetuosas con el bienestar animal en los mataderos
El proyecto europeo PigStun ha empezado este año, con el objetivo de incentivar a los mataderos europeos de porcino a utilizar nuevos […]
El MAPA financia con 2,5 millones de euros la incorporación de inteligencia artificial y robótica en el sector agroalimentario
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el convenio suscrito con la Universidad de Córdoba que permitirá […]
Freno a las exportaciones de carne a terceros países durante 2023, según CEXGAN
En 2023, España exportó a países terceros 1.530.250 toneladas de carne y preparaciones cárnicas, lo que supone una reducción del 14 % con respecto a 2022. Así […]
PROVACUNO deslumbra en Arabia Saudí: Una Experiencia Única con la Carne de Vacuno Española
Arabia Saudí, en plena evolución social y con aspiraciones internacionales para el año 2030, ha sido el escenario de eventos […]
Realidad Ganadera: «Los ciudadanos saben que la producción de carne no es la principal causa de las emisiones de GEI»
Un estudio publicado a principios de este año revela una visión menos sesgada hacia el sector ganadero que la mostrada […]
El sector ganadero y cárnico europeo lanza sus Fichas Nutricionales
La UECBV, patronal cárnica europea, ha presentado una nueva iniciativa enfocada en fomentar la importancia nutricional de la carne, junto […]
La selección española de carniceros busca nuevo integrante
La Selección Española de Carniceros, abre un nuevo proceso para seleccionar a un nuevo miembro que complete al equipo, formado […]
Cambio en el método Nutriscore para 2024
El equipo del Nutriscore – sistema de etiquetado sobre el valor nutricional de los alimentos- estrena en 2024 un método […]
El Mercado Cárnico-Ganadero y Avícola de Barcelona obtiene el reconocimiento como lonja de referencia
El Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalidad de Cataluña ha concedido al Mercado Carnico-Ganadero y […]
Los ganaderos interesados en hacer uso del servicio de matadero móvil de la Xunta podrán solicitarlo a partir de 15 de enero
Los ganaderos interesados en hacer uso del servicio del matadero móvil de ganado ovino, caprino y porcino puesto en marcha […]
Proyecto para poner en valor las razas autóctonas de vacuno español
Carpisa Foods presenta un proyecto pionero destinado a poner en valor las razas autóctonas de bovino en el país. España […]