INTEROVIC tanca la temporada de festival a xefs on fire Madrid
INTEROVIC ha acostat les receptes de xai a través de la seva participació al festival Chefs on Fire, que ha tingut lloc el 4 d’octubre. De la mà de Roberto Martínez Foronda (Tripea) s’han proposat dues receptes de xai: el […]
INTEROVIC celebra 25 anys: un quart de segle promovent l’oví i cabrum de carn a Espanya
El proper 27 d’octubre, INTEROVIC celebrarà el 25è aniversari, una ocasió transcendental per a tota la cadena de l’oví i cabrum de carn: productors, transformadors, comercialitzadors i consumidors. Des de la seva fundació, la Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i Caprino […]
El mercat del xai als EUA mostra un creixement notable
Segons el Midan Marketing Quarterly Retail Report, els informes més recents indiquen que la demanda de carn de xai als supermercats dels Estats Units ha experimentat un fort creixement. Dades clau del segon trimestre del 2025 (abril-juny) davant del mateix […]
Artículo Somos Ganadería: Una visión estratégica para el futuro de la salud animal en Europa
Los animales desempeñan un papel fundamental en la vida europea, desde la configuración de los paisajes rurales hasta el suministro de alimentos, la compañía y los servicios ecosistémicos esenciales. Por lo tanto, es fundamental garantizar su salud y bienestar. En los últimos años, Europa ha sido testigo […]
El 22 de setembre es tria el Millor Paquito de España 2025
Dilluns que ve 22 de setembre, a les 13:45 hores, tindrà lloc al MOM Culinary Institute (C/ Serrano, 96 – Madrid) la final del concurs “El Millor Paquito d’Espanya 2025”, organitzat per INTEROVIC amb la col·laboració d’establiments de tot el […]
Espanya supera els 4 milions de tones de carn produïda el primer semestre del 2024
Segons les dades del MAPA, publicades per Eurocarne, la producció càrnia espanyola va assolir el primer semestre del 2024 les 4,03 milions de tones, fet que suposa un creixement del 5,7 % respecte al mateix període del 2023. Aquest augment […]
L’Escola de Pastors ja forma més de 430 persones a Castella-la Manxa
L’Escola de Pastors de Castella-la Manxa s’ha consolidat com a eina clau per al relleu generacional i la professionalització del sector ramader extensiu. Des de la posada en marxa, ha prestat formació a 437 persones, oferint resposta a una de […]
Agricultura proposarà un programa específic per a la ramaderia extensiva (oví i cabrum) a la PAC
El ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, ha anunciat que proposarà un programa específic de suport a la ramaderia extensiva dins de la propera Política Agrària Comuna (PAC). Una mesura que respon a la situació crítica del sector, recentment […]
La Xina aixeca la prohibició a la importació de productes derivats d’oví i cabrum procedents d’Espanya
El mes d’agost passat, les autoritats xineses han anunciat oficialment l’aixecament de la prohibició d’importació de productes derivats de l’oví i el cabrum procedents d’Espanya, que estava en vigor des del 30 de setembre del 2022 a causa d’un brot […]
Les ovelles, aliades davant dels incendis a la muntanya lleonesa
Els incendis forestals que aquest estiu estan afectant diferents zones d’Espanya estan colpejant amb duresa la natura, els pobles i els que hi viuen. En aquest context tan dolorós, INTEROVIC, l’Organització Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i el Caprino, recorda la […]
ANAFRIC dona suport als ramaders extensius afectats pels incendis i exigeix ajudes urgents
ANAFRIC vol manifestar la seva màxima solidaritat amb els ramaders i ramaderes d’extensiu que aquest mes d’agost han perdut les seves pastures, instal·lacions i animals com a conseqüència dels devastadors incendis a Galícia, Castella i Lleó i Extremadura. ANAFRIC sol·licita […]
Mig miler d’experts internacionals en ciència i tecnologia de la carn es reuneixen a Girona per debatre sobre el futur del sector
Una conferència sobre el paper de la producció animal per a la sostenibilitat dels sistemes alimentaris, i una altra sobre l’efecte de les tensions geopolítiques en la comercialització de la carn, han servit aquest dilluns per inaugurar la 71a edició […]
ANAFRIC impulsa juntament amb INTEROVIC el «Paquito» per posar en valor la carn de xai i cabrit
ANAFRIC en col·laboració amb INTEROVIC, lla interprofessionals del xai i el cabrit se suma a la difusió de campanya ‘Celebra allò quotidià amb xai sostenible i europeu’, la seva nova campanya europea i que inclou diferents iniciatives relacionades. […]
Girona acull el 71è Congrés Internacional de Ciència i Tecnologia de la Carn, del 3 al 8 d’agost
Del 3 al 8 d’agost, Girona serà la capital mundial del coneixement carni amb la celebració del 71è Congrés Internacional de Ciència i Tecnologia de la Carn – ICoMST 2025, un esdeveniment de referència global que reunirà experts, investigadors, universitats, […]
La FAO i l’OCDE preveuen un augment de gairebé 48 milions de tones a la demanda mundial de carn fins al 2034
Segons l’últim informe de previsions agroalimentàries de la FAO i l’OCDE, la demanda mundial de carn creixerà en 47,9 milions de tones la propera dècada. Aquest increment, motivat per l‟augment de la població i els ingressos, anirà acompanyat d‟una millora […]
ANAFRIC reafirma el seu compromís amb Intercarn a Alimentaria 2026
ANAFRIC forma part del Comitè d’Intercarn 2026, el saló més gran de productes carnis i derivats d’Alimentaria, que se celebrarà del 23 al 26 de març de 2026 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. La presència activa d’ANAFRIC […]
FRIBIN FOODS tanca el 2024 amb una facturació de 427 milions d’euros i en reforça la presència internacional
FRIBIN FOODS, empresa associada a ANAFRIC, ha tancat l’exercici 2024 amb un creixement sostingut que li ha permès assolir una facturació de 427 milions d’euros. Aquest resultat consolida el seu posicionament com una de les companyies referents del sector carni, […]
Interovic porta el sabor del xai al FIB de Benicàssim 2025
Del 17 al 19 de juliol, el Festival Internacional de Benicàssim comptarà amb una parada gastronòmica molt especial: el Paquito de xai del Galliner, una recepta amb identitat i accent de la terreta. Després del seu pas per Meat & […]
El cens ramader de la UE continua baixant el 2024
Segons dades recents publicades per Eurostat (Unió Europea), el 2024 totes les principals espècies ramaderes han reduït els seus censos respecte a l’any anterior i han consolidat la tendència descendent de l’última dècada. En total, la UE compta actualment amb: […]
Paquito, l’entrepà de xai, es vesteix de vermell per animar la selecció femenina a l’Eurocopa
Del 2 al 27 de juliol se celebra l’Eurocopa Femenina de Futbol a Suïssa, i aquest any el suport a la selecció espanyola també s’assaboreix entre pa i pa. L’Organització Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i el Caprino (INTEROVIC) llança una […]