La Unió Europea avança en el blindatge de les denominacions càrnies davant de les imitacions sense carn
La Unió Europea segueix fent passos importants per protegir les denominacions càrnies tradicionals davant de productes que imiten la carn però que no contenen proteïna animal. Els ministres d’Agricultura de la UE van traslladar a finals de juny de manera […]
El consum de carn a les llars espanyoles creix un 5 % el primer trimestre del 2025
Segons les darreres dades del Panell de Consum Alimentari del Ministeri d’Agricultura i del qual s’ha fet ressò la premsa del sector, el consum per càpita de carns i derivats carnis a les llars espanyoles va assolir els 11 kg […]
Terzio Bar guanya la cinquena edició del concurs «El millor Paquito de Madrid»
L’Escola de Cuina El Gusto es Nostre ha acollit la cinquena edició del certamen «El millor Paquito de Madrid», impulsat per INTEROVIC, amb l’objectiu de premiar l’excel·lència en l’elaboració de l’entrepà de xai icònic: El Paquito. El jurat, compost per […]
El Departament d’Agricultura activa un pla amb 33 mesures per potenciar la ramaderia extensiva a tot Catalunya
El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha presentat el Pla d’acció de la ramaderia extensiva 2025-2028, amb l’objectiu de reforçar aquest model ramader essencial per al territori. El pla inclou 33 mesures concretes i contempla la creació d’un observatori […]
Xai i Sant Joan: una tradició que s’assaboreix a la brasa
Quan pensem en la nit de Sant Joan, ens vénen a la ment fogueres, petards, festa… i és clar, una bona barbacoa. Aquesta celebració, lligada al solstici d’estiu, té arrels ancestrals, i la carn de xai ha estat, des de […]
Quan el sector s’uneix, neixen les idees: Així va ser la Trobada anual de l’Oví-Capri d’ANAFRIC a València
El sector oví i cabrum espanyol ha demostrat, una vegada més, el compromís amb el futur. Aquest 17 de juny, la ciutat de València va acollir la Trobada Anual del Grup Ovino-Caprino d’ANAFRIC, una jornada que va reunir professionals de […]
Detectius de la Carn: prop de 1.500 escolars descobreixen el valor del sector carni a Mercamadrid
PROVACUNO, INTEROVIC i el Mercat Central de Carns de Mercamadrid han tancat amb èxit una nova edició de l’activitat educativa Detectius de la Carn, una iniciativa que, curs rere curs, permet apropar als escolars el valor del treball ramader i […]
El sector català de la carn impulsa una iniciativa per fer conèixer que la carn és molt més que un aliment
La Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrniques (FECIC), l’Associació Empresarial Càrnica (ANAFRIC), l’Associació de Productors de Boví de Carn de Catalunya (ASOPROVAC) i la Federació Avícola Catalana (FAC) impulsen de manera conjunta la iniciativa ‘LA FORÇA DE LA CARN’. […]
INTEROVIC impulsa el xai al festival Meat & Fire Barcelona 2025
L’Organització Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i Caprí (INTEROVIC) participarà del 13 al 15 de juny a la tercera edició del festival internacional Meat & Fire, que se celebrarà al Moll de la Fusta, al Port Vell de Barcelona. Aquest esdeveniment, […]
Comença la ruta del Paquito 2025, impulsada per INTEROVIC
El Paquito, l’entrepà de carn de xai amb nom propi, torna a omplir les barres i taules de tot Espanya. La Ruta del Paquito 2025, impulsada per la Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i el Caprí de Carn (INTEROVIC), celebra la […]
ANAFRIC participa a la Ruta del Paquito 2025 per impulsar el consum de xai local a Catalunya
Des d’Anafric, ens complau anunciar una acció estratègica que impulsem conjuntament amb Interovic per donar un nou impuls al sector oví i cabrum de Catalunya: el projecte «Buscant a Paquito», integrat a la plataforma Som Gastronomia de la Generalitat de […]
Els darrers pastors transhumants
«És un camí molt dur, hi ha aigua, hi ha calor, jo ho faig per passió, perquè ho he fet sempre i no vull que es perdi», afirma contundent Paco Morgado que amb 64 anys torna a tirar-se al camí […]
INTEROVIC condemna la comercialització il·legal i felicita el SEPRONA per la seva intervenció
L’Organització Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i Caprí (INTEROVIC) vol mostrar la seva condemna ferma davant els fets recentment desmantellats pel Servei de Protecció de la Naturalesa (SEPRONA) de la Guàrdia Civil, relatius a una xarxa dedicada a la comercialització il·legal […]
La carn de xai i cabrit espanyola guanya terreny al Japó gràcies a INTEROVIC
INTEROVIC ha finalitzat una setmana intensa de promoció de la carn d’oví i cabrum al Japó, dins del programa europeu Exclusive Lamb From EU, amb l’objectiu de consolidar la presència d’aquests productes en un dels mercats més exigents i amb […]
Preestrena de la pel·lícula ‘Lo que queda de ti’, que destaca el treball dels pastors
Nova campanya de promoció de la carn d’oví i cabrum espanyola a través de la Interovic, organitzant un sorteig de cinc entrades dobles per a la preestrena de “El que queda de tu” avui 13 de maig al Palau de […]
Leather Cluster Barcelona se suma a la celebració del Dia Mundial de la Pell
El Dia Mundial de la Pell que s’ha celebrat el dissabte 26 d’abril del 2025 té l’objectiu de crear consciència a la població sobre els atributs positius de la pell. Llançat per primera vegada el 2022, el Dia Mundial de […]
El sector carni, davant l’apagada elèctrica: ANAFRIC recull informació per traslladar una valoració conjunta
ANAFRIC, associació empresarial càrnia, recull informació entre les empreses associades amb l’objectiu de traslladar una valoració conjunta a les institucions sobre l’afectació en el sector carni després de l’apagada generalitzada registrada a Espanya. Segons ha assenyalat José Friguls, president […]
Interovic llança la promoció de la carn de xai i cabrit al Marroc
Amb motiu de la recent obertura del mercat marroquí a l’exportació de carn d’oví i cabrum d’origen espanyol, INTEROVIC ha iniciat la primera acció promocional al país, participant al prestigiós Saló Internacional de l’Agricultura del Marroc (SIAM), que se celebra […]
El valor de les exportacions d’oví i cabrum creix amb força el 2024
El valor de les exportacions espanyoles de carn d’oví i cabrum ha experimentat un important creixement el 2024, amb un augment del 20% en el cas de l’oví, que arriba als 558 milions d’euros, i del 16% al cabrum, que […]
El sector porcí celebra els acords aconseguits amb la Xina per reforçar les exportacions
L’Organització Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (INTERPORC) valora de manera molt positiva la signatura d’un nou Protocol per a l’accés de productes porcins al mercat xinès anunciats pel Govern d’Espanya, perquè considera que “suposen un pas important per reforçar […]