ANAFRIC present al IX Seminari d’Interovic sobre els reptes del sector oví i caprí
ANAFRIC ha estat present al IX Seminari d’Interovic, una jornada de referència per al sector oví i caprí en què s’han analitzat els principals reptes que marcaran el seu futur, des del relleu generacional i la sanitat animal fins al […]
El Govern impulsa noves mesures per afavorir el relleu generacional en l’agricultura i la ramaderia
El Govern ha anunciat un paquet de mesures orientades a facilitar la incorporació de joves a l’agricultura i la ramaderia, amb l’objectiu de garantir el relleu generacional i la sostenibilitat del camp espanyol. L’anunci es va fer durant una trobada […]
INTEROVIC celebra el seu IX Seminari centrat en els desafiaments que transformen el sector oví i caprí
La Organització Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i Caprí (INTEROVIC) celebrarà el pròxim 20 de gener el seu IX Seminari, sota el títol “Els desafiaments que transformen el sector”. Es tracta d’una trobada anual de referència que reunirà professionals, experts i […]
INTEROVIC dona 200 quilos de xai lletó per elaborar 300 menús de Nadal solidaris
La Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i el Cabrum de Carn, INTEROVIC, ha tornat a demostrar el seu compromís social amb la donació de 200 quilos de xai lletó als centres socials de Mensajeros de la Paz. Gràcies a aquesta iniciativa […]
INTEROVIC impulsa l’arribada del xai als plats preparats
En el marc de la campanya europea impulsada per la Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i el Cabrum de Carn (INTEROVIC) Celebra el quotidià amb xai, una iniciativa que vol apropar el consum de xai de la Unió Europea als moments […]
La producció mundial de proteïna animal creixerà amb menys intensitat el 2026, segons RaboResearch
La producció global de proteïnes d’origen animal mantindrà una trajectòria de creixement el 2026, tot i que a un ritme més moderat, segons l’últim informe de RaboResearch, la divisió d’anàlisi del banc especialitzat Rabobank. L’estudi dibuixa un escenari d’evolució desigual […]
El sector del xai i cabrit per Nadal: un model sostenible que hem de protegir
Amb l’arribada del Nadal, la demanda de carn de llet, xai i cabrit augmenta a tot el país. Aquests productes formen part de les nostres tradicions culinàries i del patrimoni gastronòmic lligat als pobles i al medi rural. Des d´ANAFRIC […]
L’entrepà “Paquito” incorpora una nova parada: els restaurants del Grup Saona
El popular Paquito, l’entrepà de xai impulsat pel sector oví i cabrum, continua ampliant la seva presència a la restauració espanyola. Durant els propers mesos de tardor i hivern —fins al març— aquest entrepà estarà disponible a tots els restaurants […]
Més de 500 estudiants d’hostaleria descobreixen els valors sostenibles del xai i del cabrit a Catalunya
INTEROVIC ha tancat amb èxit un cicle de formacions a escoles d’hostaleria de Catalunya, una iniciativa que vol apropar el xai i el cabrit als futurs professionals de la cuina i destacar el valor sostenible d’aquestes carns. Les jornades, celebrades […]
La UE reforça la seva dependència de proveïdors externs d’oví: Regne Unit, Nova Zelanda i Austràlia lideren el subministrament
La disponibilitat de carn d’oví a la UE continua sent limitada i, en conseqüència, Europa segueix depenent dels principals proveïdors internacionals per cobrir la seva demanda. Les dades acumulades fins al setembre mostren que el Regne Unit, Nova Zelanda i […]
Homenatge al menjar tradicional de l’àvia amb la campanya Yaya Wars d’Interporc
INTERPORC presenta #YayaWars, una campanya creada amb el popular creador gastronòmic Peldanyos. El seu objectiu: apropar a la Generació Z la cuina tradicional i el valor cultural de les receptes familiars elaborades amb carn de porc de capa blanca, destacant-ne […]
El Govern activarà ajuts per assumir els costos financers dels crèdits de l’ICF destinats a les explotacions afectades per la dermatosi nodular bovina
El Govern ha posat en marxa un mecanisme extraordinari de suport als ramaders que han patit l’afectació de la dermatosi nodular contagiosa bovina. La mesura permetrà cobrir els interessos i les despeses associades als crèdits que l’Institut Català de Finances […]
INTEROVIC impulsa una campanya especial en carnisseries per promoure el consum de llet, xai i cabrit
INTEROVIC posa en marxa una nova acció promocional adreçada a donar suport al comerç de proximitat i fomentar el consum de carn de llet, xai i cabrit. Entre el 15 de novembre i el 15 de desembre, totes les carnisseries […]
‘Milpa’, la tapa de blat de moro i lletó que torna a coronar el xai a Valladolid
El XXI Concurs Nacional de Pinxos i Tapes Ciutat de Valladolid ha tornat a situar el xai al capdamunt de la gastronomia espanyola. La proposta guanyadora d’aquesta edició, ‘Milpa’, del xef Alejandro San José Birnbaum (Restaurant Habanero Taquería, Valladolid), ha […]
IX Seminari INTEROVIC: Els reptes que transformen el sector
El proper 20 de gener de 2026, la Organització Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i el Cabrum (INTEROVIC) celebrarà el seu IX Seminari anual, sota el títol “Els reptes que transformen el sector”. La cita es consolida com un dels principals […]
Lleida acollirà la novena edició de la jornada “Aprofitem els Aliments”, centrada en la innovació i l’upcycling
El pròxim 25 de novembre, Lleida serà l’escenari de la novena edició de la jornada “Aprofitem els Aliments”, organitzada pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural i l’IRTA, que s’ha consolidat com la trobada de referència a Catalunya en […]
INTEROVIC ha celebrat el 25è aniversari reafirmant el seu compromís amb la sostenibilitat i el futur del sector
INTEROVIC ha celebrat el seu 25è aniversari amb una jornada commemorativa als Cinemes MK Pau de Madrid, que reuneix representants del sector, experts gastronòmics i responsables institucionals i en què no ha faltat ANAFRIC, a través de la presència de […]
Es distribuiran 7,4 milions a les comunitats autònomes per a programes d’eradicació de malalties dels animals
La Conferència Sectorial d‟Agricultura i Desenvolupament Rural ha aprovat la distribució entre les comunitats autònomes de 7,4 milions d‟euros per a programes d‟eradicació de malalties dels animals. Aquesta línia de suport té com a objectiu l’execució de programes que permetin […]
‘Pastoreo’ torna a Madrid per cinquè any per apropar el món rural i la carn de xai i cabrit a la ciutat
Ja és una cita clàssica a Madrid. Per cinquè any consecutiu, els dies 25 i 26 d’octubre, INTEROVIC, la Interprofessional de la Carn d’Oví i Cabrum d’Espanya, organitza ‘Pastoreo’, el pop up que acosta a la ciutat el món rural […]
INTEROVIC presenta un model pioner que uneix pasturatge i energia solar
La Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i Caprí, INTEROVIC, presenta oficialment el nou Annex del Centre de Pastoreig Solar (CPSO), un document tècnic que consolida el model de pasturatge sota instal·lacions solars com a exemple de sinergia entre energia renovable, ramaderia […]