El MAPA tindrà un pressupost de gairebé 8.500 milions d’euros per 2021
El Ministeri d’Agricultura Pesca i Alimentació augmentarà un 10% el seu pressupost respecte de 2020 per al proper any. Seran 8500 milions destinats a potenciar la digitalització i innovació, a un regadiu eficient, el relleu generacional i la presència de la dona en el rural, així com un sector agrari i pesquer més sostenible. D’aquesta manera, es desenvoluparan les possibilitats de creixement que contribuiran a enfortir el teixit productiu i econòmic a través d’un suport decidit a el sector agroalimentari.
França llança una campanya de promoció de la carn de boví
Interbev, la interprofessional de la carn de boví de França, ha llançat una campanya promocionar per defensar la qualitat i les virtuts culinàries de la carn de boví. I és que mai ha augmentat tant el consum de carn picada com durant el període de confinament de la primavera passada. De fet, les vendes de carn picada van augmentar un 40% en els supermercats i un 50% a les carnisseries pel que fa a 2019.
Provacuno organitza un webinar sobre el mercat de la carn de boví a Filipines, el proper 6 d’octubre
El próximo martes 6 de octubre PROVACUNO organiza un webinar sobre el sector de la carne de vacuno en Filipinas. La inscripción es gratuita y se realizará a través de la plataforma Zoom.
La UECBV i altres 5 associacions europees a favor de dir les coses pel seu nom: els productes associats a la carn només podran ser elaborats amb producte animal
Seis organizaciones europeas (AVEC, CLITRAVI, Copa Cogeca, EFFAB, UECBV y la Confederación Internacional de Carniceros) han emitido una nota conjunta, en la que piden que se aborden las cuestiones que se plantean ante el uso de las denominaciones tradicionales de productos cárnicos y lácteos por parte de nuevos productos que se comercializan aprovechando dichos nombres sin ser precisamente eso, productos cárnicos o lácteos.
Guia per a la prevenció i control de la covid-19 en la indústria de la carn
Els ministeris de Treball, d’Agricultura Pesca i Alimentació, conjuntament amb l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESA A) i diferents societats científiques han elaborat una guia per a la prevenció i control de l’covid-19 en la indústria càrnia. Es tracta d’una guióa basada en evidències científiques que permet garantir la seguretat dels aliments, protegir la salut i la seguretat de totes les persones que treballen en la indústria alimentària.
Provacuno promociona la carn de boví a Dubai
Provacuno ha tornat a estar present a Dubai a través d’un acte desenvolupat davant 50 importadors de Emirats Àrabs Units. Aquest esdeveniment, que ha tingut lloc a l’Hotel Dukes Barceló de la ciutat dels Emirats, s’emmarca en les activitats programades en el pla What a Wonderful European Beef, programa cofinançament per la Unió Europea.
Envasos actius amb antimicrobians i bacteriòfags per millorar la vida útil de la carn
L’envàs actiu té com a objectiu millorar la seguretat alimentària, preservar la qualitat de l’aliment envasat i allargar la seva vida útil. Depenent dels mecanismes de deteriorament de l’aliment a envasar, es pot recórrer a diferents estratègies d’envasat actiu. En el cas concret dels productes carnis, l’envasat actiu antimicrobià és una de les línies d’invocació que més s’estan explorant, sent el seu objectiu el de prevenir o alentir el desenvolupament de microorganismes per tal d’augmentar la vida útil i garantir la seguretat alimentària.
Castella Lleó promocionarà la carn de boví amb una campanya
La Junta de Castella Lleó ha anunciat que es va a dur a terme una campanya de promoció del boví de carn, amb l’objectiu que els consumidors es conscienciïn i s’animin a l’hora de triar aquests productes a la cistella de la compra.