Conèixer els fets abans de decidir. Com podem reduir les emissions de la ramaderia? Una forma senzilla de reduir les emissions, alguna cosa que sovint s'oblida en els debats públics, és simplement limitar i reduir el desaprofitament d'aliments. Segons la FAO, el 40-50% de les fruites i verdures es malgasten en la font, mentre que per a la carn / lactis la FAO estima pèrdues en el 20%. El desaprofitament d'aliments representa el 8% de les emissions globals. Als països industrialitzats, més del 40% de totes les pèrdues d'aliments ocorren a nivell minorista i de consum, per la qual cosa promoure menys desaprofitament d'aliments també pot contribuir a una major reducció d'emissions.

Conèixer els fets abans de decidir. Estan augmentant les emissions del sector ramader de la UE (GEI)? Al contrari, segons les estadístiques de la FAO, la fermentació entèrica provinent del sector ramader de la UE gairebé ha reduït a la meitat el seu impacte en el període 1990-2014. Hi ha hagut una caiguda del 51% en les emissions del bestiar, com el demostren les estadístiques de la FAO, en gran part a causa del canvi a un sistema de ramaderia agrícola més especialitzat, amb un gran marge de millora encara rellevant.

Sovint es diu que es necessiten 15,000L d'aigua per a produir 1Kg de carn. Aquest és un exemple d'una declaració utilitzada per a fer bons titulars, però els càlculs sovint es malinterpreten i se citen incorrectament. Amb més del 90% de l'aigua consumida pel bestiar com a "aigua verda" (pluja), els científics calculen que 1 kg de carn de cap de bestiar en realitat eliminaria al voltant de 50 litres d'aigua dolça.

El ramader en col·laboració amb un veterinari i altres assessors tenen la màxima importància. Comença amb la selecció d'animals on l'agricultor busca trets com la longevitat dels animals, la robustesa, l'eficiència dels recursos i l'impacte ambiental.

La UECBV, la Unió Europea de Ramaderia i Comerç de Carn, i Anafric, associació empresarial càrnia espanyola, donen el seu suport a la nova Comissió Europea, liderada per Ursula von der Leyen, i demanen juntament amb el fòrum industrial Industry4Europe l'assumpció d'una nova línia estratègica per a les indústries europees que tingui entre els seus camps prioritaris la sostenibilitat i el medi ambient. Industry4Europe és una coalició de 149 associacions sectorials que representen la diversitat de la base industrial de la UE, entre elles, el sector de la carn.

Para los europeos y la mayoría de las personas en todo el mundo, un mundo sin ganado no es algo […]

Anafric, associació empresarial càrnia, ha participat de nou en la reunió anual de la UECBV (Unió Europea de Ramaderia i […]

Des d'Anafric, associació nacional que agrupa que defensa els interessos de les empreses del sector ramader-carni -cria de bestiar, engreixament, sacrifici, especejament de carns, transformació, emmagatzematge, importació i exportació, entre altres- volem desenvolupar una sèrie d'articles que expliquin la situació a la qual s'enfronta el sector davant el Brexit.

Les associacions càrniques i ramaderes Anafric, Anice, Anprogapor i Asoprovac es reuneixen amb la patronal europea, Meat Attraction.