Sostenibilidad, digitalización, rentabilidad y relevo generacional marcarán las líneas estrategicas del MAPA en la nueva legislatura
Garantizar la seguridad alimentaria al conjunto de los ciudadanos; transitar hacia un sistema de producción agroalimentaria más sostenible, modernizado y digitalizado; y favorecer la rentabilidad de las explotaciones agrícolas, ganaderas y de la flota pesquera son los objetivos principales de […]
Investigadores de la UA crean un material que alarga un 15% la vida de productos cárnicos
Investigadores del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante (UA) han desarrollado un nuevo material de envase que contiene residuos agroalimentarios procedentes de la industria de procesado de la piña apto para conservar productos cárnicos […]
Se presenta el nuevo reglamento para las mejores técnicas disponibles en mataderos (conclusiones MTD del BREF)
Los documentos BREF (Best available techniques Reference documento) son los documentos que recogen las mejores técnicas disponibles (MTD) de los diferentes sectores industriales y son de ámbito europeo. El objetivo de estos documentos es servir de referencia para el sector […]
INTERPORC muestra a los visitantes de FITUR cómo cortar un jamón de capa blanca y sus propiedades nutricionales
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha mostrado a los visitantes de la Feria de Turismo FITUR cómo cortar un jamón y las propiedades nutricionales que se derivan de este y otros productos de la carne de cerdo […]
Anafric pide el apoyo de instituciones y medios de comunicación para la defensa del sector cárnico
Anafric, asociación cárnica española, ha participado en el webinar «De la Declaración de Dublín al Manifiesto de Madrid», organizado por la plataforma Realidad Ganadera. El webinar, un desayuno informativo con la prensa del sector, ha contado con la presentación de José […]
Consumidores británicos, a favor de las carne y los lácteos de origen animal
Un informe del AHDB del Reino Unido (Ministerio de Agricultura) afirma que una gran proporción de consumidores considera que la carne y los lácteos son preferibles a los productos de origen vegetal. Según la noticia de la que se ha […]
El MAPA financia con 2,5 millones de euros la incorporación de inteligencia artificial y robótica en el sector agroalimentario
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el convenio suscrito con la Universidad de Córdoba que permitirá la aportación de 2,5 millones de euros de financiación nacional al proyecto europeo de infraestructuras de pruebas y ensayo TEF […]
Menorca destina 1,7 M€ para dos mataderos municipales
El Consell Insular de Menorca ha aprobado los convenios para destinar 1,7 millones de euros a los dos mataderos municipales de la isla en Maó y Ciutadella. Los convenios contemplan transferir a los ayuntamientos de estas dos localidades hasta 850.000 […]
España lidera en Europa los proyectos de innovación en el sector agroalimentario gracias a la labor de los grupos operativos
España es el país con el mayor número de proyectos innovadores financiados por la Unión Europea (UE), apoyados por el pilar de desarrollo rural de la Política Agraria Común (PAC), en el periodo de programación 2014-2020. Según el inventario de […]
Las exportaciones de productos cárnicos crecieron un 7,5% en los diez primeros meses de 2023
España registró un saldo positivo de 11.151,2 millones de euros en el comercio agroalimentario entre enero y octubre de 2023, lo que supone un incremento del 7,92 % respecto al mismo período del año anterior, según destaca EfeAgro, que recoge […]
10,2 M€ en ayudas para el sector agroalimentario y forestal en Cataluña
El Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya pone a disposición del sector agroalimentario y forestal de Cataluña, a través de dos convocatorias de ayudas, más de 10,2 millones de euros para invertir en proyectos de innovación […]
Ganaderos de porcino y de ovino y vacuno extensible ponen de relieve la importancia del suelo para la alimentación futura
Agricultores y ganaderos de toda España se han reunido en un encuentro organizado por Editorial Agrícola y Redpac y han dado a conocer sus prácticas sostenibles a la hora de trabajar con los suelos, para mantenerlos vivos y poder garantizar […]
La CE estudia endurecer los requisitos para el transporte de animales
La Comisión de la UE quiere endurecer aún más los requisitos legales para el transporte de animales e implementar un mayor bienestar animal. Así lo publica la principal prensa del sector: EuroCarne y Revista Cárnica. Entre otras cosas, se deberían […]
Desconvocada la huelga de inspectores de mataderos de Cataluña antes de la Navidad
El sindicato CCOO ha desconvocado una huelga en Appeal Agrifood Group, la concesionaria actual del servicio de apoyo a la inspección veterinaria oficial a los mataderos, salas de despiece y establecimientos de manipulación de caza en Cataluña, del 18 al […]
Anafric, en la jornada «Spain Food Nation: China, EE.UU y Reino Unido, mercados estratégicos para la industria alimentaria»
Anafric ha asistido al seminario organizado por ICEX y el MAPA «Spain Food Nation: China, EE.UU y Reino Unido, mercados estratégicos para la industria alimentaria». Se ham presentado las conclusiones de los Consejos Asesores de la industria alimentaria de China, […]
Italia se convierte en el primer país europeo que prohíble los alimentos cultivados en laboratorios
El Parlamento italiano ha aprobado una ley que prohíbe la producción y venta de alimentos sintéticos, como la carne cultivada, convirtiendo a Italia en el primer país europeo que lo hace. La normativa, que ha sido impulsada por el gobierno […]
El 83 % de los consumidores ha modificado sus hábitos de compra por la inflación. El precio, por delante de la calidad
La Encuesta sobre Hábitos de Compra y Consumo 2023, elaborada por la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC), un foro de debate formado por las asociaciones de consumidores Avacu, FUCI, UNAE y Uncauce, junto con Mercadona, se ha elaborado a partir de 3.500 familias de 17 […]
Eurobarómetro: El 84% de los europeos considera que las importaciones de alimentos a la UE deben cumplir con la normativa de bienestar animal
Más de 26.000 entrevistados de los 27 Estados Miembros de la UE han respondido a la encuesta anual del Eurobarómetro sobre bienestar animal. El 60% de los encuestados indicaron que estarían dispuestos a pagar más por productos procedentes de sistemas […]
Webinar de ANAFRICZERO sobre la valorización de higados de porcino, a cargo del IRTA
Enmarcado en la campaña que lleva a cabo Anafric para poder freno al desperdicio alimentario, se llevará a cabo un webinar titulado «Valorización de hígados de porcino mediante la obtención de un ingrediente colorante: La protoporfirina de Zn», que será […]
Artículo European Livestock Voice: Los beneficios de la vacunación en el bienestar animal
La vacunación no sólo favorece el bienestar animal, sino que también ayuda a reducir la necesidad de uso de antibióticos. La vacunación es la administración de una vacuna que contiene un microorganismo o virus debilitado, vivo o muerto o proteínas o toxinas […]