La apertura del mercado chino es uno de los objetivos de la visita de INTEROVIC al primer importador de carne de ovino y caprino de mundo, China
Con el objetivo de promocionar el consumo de las carnes de lechal, cordero y cabrito INTEROVIC ha participado en la feria de alimentación más importante de China, SIAL Shanghái. Lo hace acompañada de tres empresas del sector, Coviher, Moralejo Selección […]
El consumo per cápita baja en Europa pero se incrementa a nivel mundial
El consumo per cápita de carne en la UE se ha reducido en 4,5 kg por persona a lo largo de los últimos 4 años. Si en 2019 había una tendencia al alza, ahora está bajando debido, sobre todo al […]
Artículo de opinión Realidad Ganadera: Sostenibilidad en las granjas de vacuno de leche
La sostenibilidad es una cualidad que permite que los sistemas productivos puedan satisfacer las necesidades actuales sin comprometer las futuras en ninguno de sus ámbitos: económico, social y ambiental (Roch y col., 2022) La mayoría de los que hablan de sostenibilidad están […]
Las interprofesionales firman con el MAPA un convenio para la promoción internacional de los productos cárnicos
INTERPORC ha firmado con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) un convenio para la promoción de los productos cárnicos españoles en los mercados internacionales. Este acuerdo ha sido suscrito también por INTEROVIC y PROVACUNO. Tanto el MAPA como […]
La dieta mediterránea, una asignatura más en Italia
Italia quiere que se comience a enseñar dieta mediterránea en las escuelas, como una asignatura más. La propuesta del ministro de Sanidad italiano, Orazio Schillaci, es que los estudiantes tenga una hora a la semana como si fuera educación para […]
Ramón de Cangas (Influencer y Dr. en Ciencia de los Alimentos) en Revista Cárnica: “Para una dieta saludable se recomienda consumir carne entre 3 y 4 veces por semana”
Revista Cárnica ha entrevistado a Ramón de Cangas, Dietista-Nutricionista, Doctor en Ciencia de los Alimentos y en Biología Funcional y Molecular, para conocer de primera mano el valor nutricional de los diferentes tipos de carne, así como la cantidad recomendada […]
Los ‘Detectives de la carne’ regresan a Mercamadrid para dar a conocer a escolares la importancia del consumo de carne de vacuno, ovino y caprino en una dieta equilibrada
Ha arrancado en Mercamadrid una nueva edición de ‘Detectives de la Carne’, un proyecto lúdico-educativo cuyo objetivo es dar a conocer a los más pequeños la importancia de consumir carne de ovino, caprino y vacuno en el menú familiar dentro […]
El sector porcino español estrecha lazos con el sector porcino francés
En el marco de la feria Alimentaria, INTERPORC junto con ANPROGAPOR recibieron a INAPORC y la Fédération Nationale Porcine para el intercambio de conocimiento entre el sector porcino español y el francés. Durante la visita, los ganaderos franceses pudieron visitar y […]
IV curso Provacuno dirigido a profesionales de la carne
La Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) va a impartir su IV Curso de Formación para profesionales del sector del vacuno de carne. Se trata de una actividad gratuita y online que comienza el 8 de abril y termina […]
Hispack incrementa su oferta internacional con empresas de 28 países
Hispack 2024 será más que nunca la cita de referencia de las empresas internacionales de la industria del packaging, proceso y la logística para descubrir las oportunidades de negocio que ofrece el mercado español y contactar con nuevos clientes. Este […]
6.100 ganaderos extremeños reciben 35,4 millones de la ayuda asociada de vacuno extensivo
La Junta de Extremadura ha abonado a finales de febrero un total de 35.394.941,46 euros correspondiente a la ayuda asociada a los ganaderos de vacuno extensivo. Según destaca Europapress, se benefician de esta ayuda 6.186 ganaderos de la región. […]
Madrid formará a agricultores y ganaderos en competencias tecnológicas del ámbito rural
La Comunidad de Madrid ofrecerá itinerarios formativos a agricultores y ganaderos de la región para ayudarles a adquirir o mejorar sus competencias tecnológicas y acompañarles en los procesos de modernización que se están llevando a cabo en el sector rural. […]
Especial Alimentaria. Entrevista a Rafael Aranda, gerente de Coviher
Coviher nace en 2003, como un proyecto compartido por un grupo de personas con fuerte vinculación con el entorno rural y una larga experiencia dentro del sector del ovino y caprino en Andalucía. Desde sus orígenes Coviher ha sido, y […]
Castilla y León destinará más de 67 M€ a ayudas a las modernización e incorporación de jóvenes al sector agrario
La apuesta por el relevo generacional es uno de los compromisos de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y así lo reflejan los Presupuestos de 2024, que recogen una partida de 67,54 millones de euros (un incremento del […]
Leather Cluster Barcelona participa en el proyecto CORIUM para obtener bioproductos sostenibles de las carnazas del cuero
Uno de los principios básicos de la economía circular es que todos los subproductos tengan una segunda vida útil como nuevas materias primas. Actualmente, los subproductos obtenidos durante el proceso de curtición de la piel se recuperan y gestionan para […]
Artículo de Realidad Ganadera: La ganadería es importante para una dieta sana y la sostenibilidad del sistema alimentario
La ganadería es importante para garantizar dietas sanas y sistemas alimentarios sostenibles. Esta es una afirmación clave que se desprende de un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y que reafirma el papel fundamental de […]
Ayudas para fomentar la ganadería y prevenir los incendios forestales en Galicia
Galicia habilitará una nueva convocatoria de ayudas para fomentar la ganadería en extensivo en zonas estratégicas, con el objetivo de prevenir incendios forestales. Según destacó el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, habrá tres líneas de ayudas: una para el […]
Se revisarán las restricciones de agua por sequía en Cataluña
Los grupos políticos catalanes han acordado con los agricultores que revisarán las restricciones de agua por la emergencia por sequía en Cataluña que afectan a la agricultura. La delegación de agricultores y ganaderos, reunidos con la Generalitat el 8 de febrero, han […]
Interovic triunfa en Madrid Fusión con unas propuestas innovadoras
INTEROVIC, la Interprofesional de la carne de cordero, lechal y cabrito, ha participado un año más en el que está considerado como el congreso de gastronomía más importante a nivel nacional que, en su 22 edición, ha acercado esta carne […]
Sanciones económicas de hasta 60.000 euros por entrar ilegalmente en granjas y mataderos en Cataluña
Las personas físicas y jurídicas que entren ilegalmente en granjas y mataderos de Cataluña podrían enfrentarse a sanciones económicas de hasta 60.000 euros si finalmente el Parlament aprueba el proyecto de ley de modificación de la Ley 18/2001, de orientación agraria, según publica Revista Cárnica. Esta ley establece tres tipos […]