Comportament de la carn de boví i porcina al primer trimestre 2020 segons el Meat Market Observatory

S’ha celebrat la 13a reunió del Meat Market Observatory en què Anafric va estar present de forma remota. Entre les principals conclusions avancem que pel que fa a el mercat de la carn de boví, la seva producció va augmentar durant el primer trimestre del 2020; pel que fa a l’ajuda a l’emmagatzematge privat, la Comissió va deixar la porta oberta a un altre possible paquet d’ajudes en els propers 2 o 3 anys. Per al sector porcí, es va deixar clar la bona situació comercial a causa de les importacions xineses, però també es va deixar sobre la taula la preocupació per la competència dels Estats Units.

El Parlament de Catalunya aprova una resolució a favor de el sector carni

La Comissió d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de Parlament de Catalunya, en la sessió del 30 de juny passat de 2020, ha aprovat una resolució presentada pel Grup Parlamentari Socialistes i Units per Avancar, i les esmenes presentades pel Grup Parlamentari Republicà i el Grup Parlamentari de Junts per Catalunya, una resolució a favor de sector carni.

Extremadura aprova ajudes per al foment del consum de carns i productes carnis de la regió

La Junta d’Extremadura ha anunciat que el Consell de Govern aprovarà en els pròxims dies el Pla d’Actuació sobre la Demanda d’Extremadura per fomentar la reactivació de l’economia extremenya. Un pla que estarà dotat amb 65,6 milions d’euros per  “ajudar els extremenys a consumir”. La Junta ha anunciat la posada en marxa d’una “ajuda temporal excepcional” de fons Feader Covid-19 PDR específicament per als sectors agrícola i ramader, especialment per al boví de lídia, el caprí, l’oví, el cavallí o el porcí ibèric a Extremadura.

Fòrum Oví 2020: Edició digital del 23 al 9 de juliol. Inscriu-t’hi ja!

El Fòrum Nacional d’Oví és un congrés tècnic organitzat per la revista Tierras i la web Oviespaña a què van uns 450 professionals, que són els líders que marquen les pautes d’actuació en la majoria de les granges, convertint-lo en la reunió més influent de l’any per a aquest sector. Els sis seminaris s’organitzaran els dimarts i dijous de cada setmana en sessions que començaran a les 18 hores i tindran una durada aproximada d’uns 90-100 minuts

Dia 23 de juny. El xaide Sant Joan: bo, sa i a la brasa

Compra’l, cuina’l, degusta’l, gaudeix-lo. El xai i el cabrit, a part de ser una carn especialment sostenible, és saludable. I es pot cuinar de diferents maneres. No cal que sigui una festivitat especial per menjar xai. El dia del xai és cada dia que gaudim d’ aquesta carn. Però aprofitant que hem estat reclosos a casa i que ara ja podem sortir, si no podem assaborir aquesta carn fora, ho fem dins. Al nostre saló, a la nostra cuina, a la nostra terrassa o al nostre balcó. Per què no? Sempre hi ha un moment i lloc per gaudir de la carn de xai.

23 de juny, dia del xai. Consumir carn de xai: Un sabor, molts beneficis

Consumir carn de xai de llet, xai i cabrit és sa, és saborós i sobretot és sostenible. Aquest sector ramader és el que millor manté viu i actiu el medi rural. La seva sostenibilitat es fonamenta en els beneficis ambientals, socials i econòmics que aquesta ramaderia i el pasturatge exerceixen sobre territoris i paisatges. Els beneficis també arriben a el consumidor a través del seu saborosa carn, natural i sostenible. La carn de xai és mereixedora de ser celebrada durant tot l’any per ser una carn respectuosa i beneficiosa per al medi ambient i entorn rural. Gràcies a que el bestiar es continua pasturant igual que fa centenars d’anys, ajuda a fixar la població en entorns rurals.

La producció càrnia espanyola va créixer en el primer trimestre del 2020 en un 2,4%. Però oví i cabrum es ressenten

Si analitzem la suma en la producció del primer trimestre, els resultats llancen una pujada en el còmput general de l’2,4% fins a sumar 1,95 milions de tones, a ritme de creixement inferiors respecte a anys anteriors. En porcí, la suma dels tres mers mesos llança una producció 1.320.000 de tones, un 4,4% més que en 2019. En carn d’aus la baixada és del 3,8% sobre 419.623 tones.

Obertura del mercat de Filipines a la carn de boví

El Govern de Filipines obre el seu mercat a l’entrada de la carn de boví d’Espanya, així com la renovació de l’autorització per a l’exportació de carn i productes carnis de porcí d’Espanya, tots dos pel procediment d’acreditació de sistema.

El 10% de la producció ovina no s’ha pogut comercialitzar, segons INTEROVIC

En una notícia publicada a la Revista Càrnica, Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC, ha destacat que prop d’1 milió de bens no s’han pogut comercialitzar, xifra que representa el 10% de la producció durant març i maig, període que coincideix amb la declaració de l’estat d’alarma i amb un dels moments de més increment de consum de llet, al voltant de la Setmana Santa.

Anafric matisa l’enquesta del MAPA sobre consum de carn d’oví. Que els arbres no ens deixin veure el bosc

El consum d’oví i cabrum és molt baix i molt estacionat. En l’informe d’alimentació publicat al juny de 2019, referit a les dades de 2018, es veu clarament com el seu consum a les llars (ens sembla representatiu ja que en el moment en què s’ha realitzat el panell de preus, el HORECA no existia ) va baixar un 8,5%.

Això vol dir que si el consum mitjà de la carn -en la seva totalitat- va ser de 46,19 kg per càpita -persona / any) en 2018, el 72% d’aquests quilos correspon a la categoria carn fresca *. Però el consum en concret de la carn d’oví-cabrum és, segons les dades de l’informe de 1,36 kg per persona i any. Dels que les famílies amb nens, només consumeixen un 0,52 kg per càpita.

Castella-la Manxa ofereix 6 milions d’euros a ramaders d’oví i cabrum en matèria de benestar animal

El conseller d’Agricultura, Aigua i Desenvolupament Rural de Castella – la Manxa, Francisco Martínez Arroyo, ha presentat una sèrie d’ajudes per a agricultors i ramaders que prorroguen les ja concedides amb anterioritat. Martínez Arroyo ha destacat que les línies de ecològica, pasturatge, apicultura o races autòctones, així com les de benestar animal i zones de muntanya, “són ajudes importants perquè es destinen a qui més necessita de el paper de l’Administració pública” i es fa, “garantint continuïtat i donant certesa, i amb el consens de totes organitzacions agràries i cooperatives”.

L’oví de Castella i Lleó mostra la seva fortalesa tot i la crisi

Representants de dotze cooperatives de el sector de l’oví, que comercialitzen gairebé el 80% de la producció de llet, han participat en una videoconferència organitzada per URCACYL. Han transcorregut ja dos mesos des que es declarés l’Estat d’Alarma. Totes les cooperatives de el sector de l’oví de Castella i Lleó, pertanyents a URCACYL, no han detingut la seva activitat. Els seus treballadors continuen dia a dia un cop de mà per seguir donant servei als seus socis ramaders, (recollint els seus productes i facilitant-subministraments, alimentació i assessorament tècnic) en benefici de les explotacions, dels consumidors i del seu entorn.

Joaquín Goyache, Catedràtic de Sanitat Animal, defensa els aspectes positius del sector de la carn

“Se li imputa una responsabilitat en l’escalfament global que no té”. El Catedràtic de Sanitat Animal, Joaquín Goyache, ha estat notícia aquesta setmana per un article en el qual es posa de manifest “els falsos mites al voltant de la contribució de la ramaderia a l’canvi climàtic”. Aquest article s’ha publicat a diferents capçaleres, entre elles Revista Cárnica  i Eurocarne, i des d’Anafric, pel seu interès cap als nostres socis, reproduïm.

Planas: la cadena agroalimentària serà clau en la recuperació econòmica després de la Covid-19

El ministre va tornar a posar en valor el paper central de tota la cadena agroalimentària, com un dels pilars fonamentals en aquesta crisi, assegurant el proveïment alimentari, esmentant la constitució avui de la Comissió per a la Reconstrucció Social i Econòmica d’Espanya després del Covid-19 a la cambra baixa i ha remarcat que l’agroalimentari es reafirma com un sector clau en aquesta recuperació.

Ja es poden optar als ajuts a l’emmagatzematge privat de carn de boví, caprí i oví

Atenent a la crisi provocada per la pandèmia del COVID-19 i la paralització dels sectors productius, fruit de la declaració de l’estat d’alarma que ha obligat al confinament de la població i que ha tingut com a conseqüència un descens en la demanda de determinats productes de carn de boví, d’oví i cabrum, la Comissió ha publicat el Reglament d’Execució (UE) 2020/595 de la Comissió de 30 d’abril de 2020 pel qual es concedeix un ajut per a l’emmagatzematge privat de carn de boví, d’oví i cabrum i pel que es fixa per anticipat l’import de l’ajut.

Per garantir una aplicació harmonitzada cal marcar uns criteris mínims perquè les actuacions dels organismes pagadors, en l’exercici de les seves competències, es realitzin de forma coordinada. Aquests criteris s’han consensuat entre la FEGA (Fons Espanyol de Garantia Agrària) i les diferents comunitats autònomes.