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PROVACUNO receives the Gold Medal in the 19th Best Food Awards 2020 for ‘Fans del Vacuno’
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha recibido la Medalla de Oro en los premios Best Awards que otorga Alimentaria, una de las grandes ferias del sector de la alimentación a nivel mundial y que se celebra cada dos años en Barcelona; en esta edición 2020 en formato online por las circunstancias sanitarias actuales. El premio ha sido en la categoría de Branded Content: Campañas Institucionales y Genéricas por  la serie documental Fans del vacuno, estrenada en octubre de 2020, con una posterior campaña de marketing y comunicación de éxito.
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The meat industry, increasingly aware against food waste
El sector cárnico juega un papel fundamental a la hora de reducir el desperdicio alimentario, un problema que afecta a toda la cadena de valor.  Según se desprende de los datos del Panel del Desperdicio Alimentario en los Hogares Españoles, elaborado por el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca y publicado el 22 de septiembre de 2020 basado en datos de 2019, las empresas españolas de la industria alimentaria están cada vez más concienciadas del impacto que supone en términos económicos, sociales y medioambientales, el desperdicio de alimentos, y la necesidad de frenarlo.
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FHG Forum: Fira de Barcelona aporta soluciones de futuro a la alimentación, el turismo y la gastronomía
El 28 y 29 de septiembre, en el Palau de Congressos de Fira de Barcelona, chefs de gran prestigio, empresarios clave del sector y expertos sobre innovación en este campo se dan cita en el  FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum), el congreso con formato híbrido, virtual y presencial, que Fira de Barcelona va a organizar como apoyo de tres industrias cuya reactivación es decisiva para la recuperación económica del país: la alimentación, el turismo y la gastronomía.
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COSTA FOOD MEAT obtains the certification of its protocols against COVID-19 with AENOR
Costa Food Meat, empresa que forma part de l'holding carni Costa Food Group, ha rebut la certificació dels seus protocols enfront de la COVID-19 d'AENOR, acreditant l'adequada implantació i l'efectivitat de les mesures que aplica l'empresa. Així mateix, Costa Food Meat recolza el seu compliment amb les directrius marcades pel Ministeri de Sanitat en matèria de prevenció i higiene sobre la COVID-19.
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Provacuno y la UE lanzan una ambiciosa campaña de 4,5 millones de euros para reforzar el conocimiento y competitividad del sector del Vacuno de Carne en Europa
Provacuno y la UE lanzan una de las campañas más ambiciosas de su historia, de tres años de duración (2020-2023), con el objetivo de reforzar el conocimiento y la competitividad del sector del Carne de Vacuno en Europa. Con un presupuesto de 4,5 millones de euros, ofrecerá información veraz dirigida a los consumidores para que puedan valorar este alimento top de la gastronomía nacional, junto a otras propuestas alimentarias “de moda” con las que quiere coexistir.
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The US predicts a complicated 2020 for meat in Europe, but not because of the Covid19 crisis
The US Department of Agriculture has produced its forecast report on the evolution of the meat sector in the EU during 2020 and 2021. In the case of beef, the Central European herd is expected to increase slightly as beneficiary continuous financial support for the sector. Overall EU beef production will continue to decline, according to the US Department, because of some of the EU's policy proposals such as the Green Deal, the farm-to-table strategy and the biodiversity strategy. All this means that the production of beef in the EU does not increase in the short term.
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The image of the animal skin under debate. Anafric partners are invited to participate in a webinar on the sector on September 29. Sign up now!
El próximo martes 29 de septiembre, a las 13 h., Leather Clúster Barcelona, presentará a todas las empresas asociadas a ANAFRIC, el proyecto de consultoría estratégica sobre la imagen de la industria de la piel y sus productos, que el clúster ha trabajado con Ogilvy, empresa de referencia internacional en el ámbito de la investigación de mercado, la comunicación y la estrategia.
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China bans import of pork from Germany after ASF case detected
Germany registered the first case of African swine fever (ASF), a worrying sign in a country where pig farming and trade are highly developed, Agriculture Minister Julia Klöckner announced this Thursday, September 10, 2020. The virus was detected in the remains of a wild boar found near the Polish border, in the Brandenburg region, which surrounds Berlin. This virus, like the consumption of infected meat, is not dangerous for humans, nor is the consumption of their meat.
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UECBV and 5 other European associations in favor of calling things by their name: products associated with meat may only be made from animal products
Seis organizaciones europeas (AVEC, CLITRAVI, Copa Cogeca, EFFAB, UECBV y la Confederación Internacional de Carniceros) han emitido una nota conjunta, en la que piden que se aborden las cuestiones que se plantean ante el uso de las denominaciones tradicionales de productos cárnicos y lácteos por parte de nuevos productos que se comercializan aprovechando dichos nombres sin ser precisamente eso, productos cárnicos o lácteos.
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The PROVACUNO Muy Fans de lo Nuestro campaign achieves more than 68 million hits during the summer
PROVACUNO, Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha culminado con éxito una de sus campañas más ambiciosas, preparada para los meses de verano con el objetivo de fomentar el consumo de la carne de vacuno española en nuestro país, en un año marcado por la pandemia provocada por el coronavirus. La campaña, que arrancó el pasado mes de julio y ha continuado durante agosto y las primeras semanas de septiembre, ha conseguido una excelente repercusión. Gracias al apoyo de todo el sector, tanto productores e industriales como carnicerías y cadenas de distribución líderes, como Alcampo, DIA y Covirán, se ha conseguido aumentar las ventas de carne de vacuno.
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Guide for the prevention and control of covid-19 in the meat industry
Los ministerios de Trabajo, de Agricultura Pesca y Alimentación, conjuntamente con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESA A) y diferentes sociedades científicas han elaborado una guía para la prevención y control del covid-19 en la industria cárnica. Se trata de una guióa basada en evidencias científicas que permite garantizar la seguridad de los alimentos, proteger la salud y la seguridad de todas las personas que trabajan en la industria alimentaria. 
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Active packaging with antimicrobials and bacteriophages to improve the shelf life of meat
Active packaging aims to improve food safety, preserve the quality of the packaged food and extend its shelf life. Depending on the mechanisms of deterioration of the food to be packaged, different active packaging strategies can be used. In the specific case of meat products, antimicrobial active packaging is one of the invocation lines that are being explored the most, its objective being to prevent or slow down the development of microorganisms in order to increase shelf life and guarantee safety food.
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The meat sector leads exports in the first half of 2020 in Catalonia
The figures show part of the incidence of the pandemic produced by COVID-19, declared on March 11, 2020 by the WHO. This had the first visible effects on exports from the data for April, where the growing trend began to slow down compared to 2019. On the other hand, in May foreign trade was below the results of the same month of the year 2019. However, the global turnover for the first half of 2020 (€ 5,420.43 million) is higher than that of the same half of 2019 (€ 4,964.70 million), favored by the good figures for June 2020.
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