Joaquín Goyache, Catedràtic de Sanitat Animal, defensa els aspectes positius del sector de la carn

“Se li imputa una responsabilitat en l’escalfament global que no té”. El Catedràtic de Sanitat Animal, Joaquín Goyache, ha estat notícia aquesta setmana per un article en el qual es posa de manifest “els falsos mites al voltant de la contribució de la ramaderia a l’canvi climàtic”. Aquest article s’ha publicat a diferents capçaleres, entre elles Revista Cárnica  i Eurocarne, i des d’Anafric, pel seu interès cap als nostres socis, reproduïm.

Ja es poden optar als ajuts a l’emmagatzematge privat de carn de boví, caprí i oví

Atenent a la crisi provocada per la pandèmia del COVID-19 i la paralització dels sectors productius, fruit de la declaració de l’estat d’alarma que ha obligat al confinament de la població i que ha tingut com a conseqüència un descens en la demanda de determinats productes de carn de boví, d’oví i cabrum, la Comissió ha publicat el Reglament d’Execució (UE) 2020/595 de la Comissió de 30 d’abril de 2020 pel qual es concedeix un ajut per a l’emmagatzematge privat de carn de boví, d’oví i cabrum i pel que es fixa per anticipat l’import de l’ajut.

Per garantir una aplicació harmonitzada cal marcar uns criteris mínims perquè les actuacions dels organismes pagadors, en l’exercici de les seves competències, es realitzin de forma coordinada. Aquests criteris s’han consensuat entre la FEGA (Fons Espanyol de Garantia Agrària) i les diferents comunitats autònomes.

Els sectors ramader i carni aporten a l’economia 42.000 milions d’euros i 700.000 llocs de treball

El sector industrial carni està compost per un teixit d’unes 2.800 empreses amb activitats de sacrifici, especejament i producció d’elaborats, amb una base molt important de petites i mitjanes empreses de titularitat familiar, alhora que s’han consolidat també grans grups empresarials, alguns d’ells líders a escala europea. L’any passat la indústria càrnia va elevar la seva facturació un 2,5% fins als 26.882.000 d’euros, el que el consolida com el sector de major importància dins de la indústria d’alimentació i begudes, que suposa el 22,6% de tot el sector alimentari español.La producció espanyola de carns, un referent internacional.

Carn i Salut: producció ramadera i càrnia i efectes de gasos hivernacle durant el Covid-19

La plataforma Carn i Salut ha realitzat un informe “La producció ramadera i càrnia i la sostenibilitat” en què que es resumeixen les percepcions Vs la realitat sobre la carn i la  producció, la sostenibilitat i el model europeu de producció, el consum equilibrat, el que significa la indústria càrnia a les zones rurals i el compromido de el sector amb la sostenibilitat.
Anafric desglossarà cada divendres l’informe i començarem amb l’apartat dedicat, precisament, a les emissions de gasos d’efecte hivernacle.

Ramaderia, un servei essencial. La UECBV agradeix la professionalitat dels Herois dels Aliments

Llargues cues als supermercats i botigues d’alimentació. Prestatges mig buits. Només uns quants productes en frigorífics. Quan es torna a emmagatzemar, els articles amb molta demanda als nostres supermercats es veuen amb freqüència el paper higiènic ara famós, seguit d’aliments essencials com ara carn, llet, ous, pa, conserves i pastes. Aquestes escenes han estat testimonis de diverses botigues de tot Europa i, de fet, del món. I molts ciutadans de la UE nascuts després de mitjans dels anys cinquanta no estan acostumats a aquestes experiències. Però per sort, gràcies als molts Food Heroes que treballen contra rellotge a tota la cadena de subministrament d’aliments, la seguretat alimentària hauria de ser la menor de les nostres preocupacions a Europa davant d’aquesta pandèmia COVID-19.

28.800 milions d’euros perduts per les 3.300 fires cancel·lades o ajornades

190 fires cancel·lades o ajornades a Espanya i 3.300 a Europa deixen ja una reguera de 28.800 milions d’euros en pèrdues fins a finals de juny. Xifres que han portat a l’Associació de Fires Espanyoles (AFE) i l’Associació de Palaus de Congressos d’Espanya (APCE), que també recorden que s’han suspès al nostre país altres esdeveniments com 270 congressos, han decidit sumar esforços per a sol·licitar ajudes per a el sector.

Denuncien la situació dels engranalls cordovesos davant la falta de demanda dels escorxadors

L’organització agrària Asaja Còrdova ha emès un comunicat amb el qual vol assenyalar les situacions “dramàtiques” que s’estan produint en els engranalls de la província de Còrdova, especialment en les explotacions ramaderes de les comarques de Los Pedroches, Guadiato i Sierra de Córdoba davant la impossibilitat de donar sortida animals cap a escorxadors, pel tancament de certs mercats que absorbien aquestes produccions ramaderes, fonamentalment de canal Horeca (hostaleria, restauració i càtering), i per a l’exportació. Segons l’organització agrària aquest tipus de ramaderia és la base de molts ramaders de nord de la província.

La Comissió Europea acaba d’anunciar ajudes a l’emmagatzematge privat de carn de boví, oví i cabrum

La Comissió Europea ha proposat aquest dimecres donar ajudes a l’emmagatzematge privat de carn de boví, oví i cabrum. Aquests ajuts integren un paquet de mesures per pal·liar les conseqüències de la crisi que la pandèmia del Covid-19 està causant al sector, especialment pel tancament del canal HORECA. Anafric anirà informant de com s’establiran les ajudes. Anafric anirà informant de com s’establiran les ajudes.

Provacuno dona 2.000 quilos de carn de boví a hospitals i centres solidaris

El sector de boví de carn d’Espanya a través de la interprofessional PROVACUNO com a organització representativa de tot el sector ramader, industrial i comercialitzador de la carn de boví, ha posat en marxa la seva campanya de donació en la qual lliurarà 2000 quilos de carn a hospitals d’Espanya i centres solidaris amb motiu del COVID-19.

La UECBV demana a la Comissió que introdueixi urgentment mesures de suport al mercat i al sector per ajudar els operadors i els productors en els sectors més afectats

La Union Européenne du Commerce du Bétail et donis Métiers de la viande (UECBV) -European Livestock and Meats Trade Union – l’organització de federacions nacionals que representa els mercats de bestiar, els comerciants d’animals vius i de carn de boví, d’equí, d’oví i de porcí, i les indústries càrnies (escorxadors, sales d’especejament i preparació de les carns), ha demanat a través d’una carta a la Comissió Europea que introdueixi mesures urgents de suport a el sector.

Espanya proposa un fons europeu d’1,5 bilions d’euros amb deute perpetu

La fórmula consisteix a utilitzar els pressupostos europeus per als propers 7 anys (2021-27) per emetre deute perpetu que podria mobilitzar aquesta quantitat d’inversions. Els fons haurien d’estar disponibles a partir de gener de l’any vinent i es mantindrien durant dos o tres anys en funció de l’evolució de les economies.

Anafric estarà atenta a el nou decret que estableix les ajudes directes a el sector oví i cabrum per tal que s’incloguin els engranalls

Les consideracions i puntualitzacions de Anafric es van atenent per part de Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació. Però tot i així, seguirem treballant perquè el pròxim Reial Decret que ha de marcar les ajudes directes a el sector oví i cabrum acabi de contemplar també els engranall a través d’un paquet d’ajudes per a la millora d’instal·lacions que permeti fomentar, a el mateix temps, un major benestar animal i millores en les mesures de bioseguretat i / o també de les persones (millora de vestuaris, que amb el COVID19 s’ha vist que no estan adaptats, etc.).

Impacte del Covid-19 al comerç especialitzat de carn a Europa

Quan es compleixen a Espanya ia la resta d’Europa diverses setmanes de confinament i d’aturada en alguns dels sectors productius, els establiments especialitzats de carnisseria, xarcuteria, polleria i triperia segueixen oberts a tot Europa, per proveir als consumidors amb productes bàsics de la seva dieta.