Neix el pla estratègic de l’alimentació de Catalunya
Catalunya ja disposa d’un Pla estratègic de l’alimentació que contempla tota les cadena i valor i que s’iniciarà el 2021 […]
Veure més
Notícies
La CE posa en marxa un sistema d’informació en línia d’etiquetatge d’aliments
La Comissió Europea ha posat en marxa el Sistema d’Informació de l’Etiquetatge d’Aliments (Flis per les sigles en anglès), que […]
Veure més
INTEROVIC reactiva «Compartint Solitud» per donar un suport telefònic a les persones soles durant el Nadal
Les mesures de control de la pandèmia sanitària estan impedint que moltes persones que viuen soles, especialment la gent gran, […]
Veure més
Tot i el descens de l’consum en els menús de Nadal, el xai i la vedella seguiran sent els plats preferits per a aquestes festes
El xai seguirà sent el preferit a les llars, per al 47% de les llars, però amb una reducció de […]
Veure més
L’Ajuntament de Madrid i Provacuno reparteixen 1.000 àpats amb carn de boví cuinats per estrelles Michelin per a persones necessitades
Provacuno s’ha unit a l’Ajuntament de Madrid per dur a terme una acció solidària amb el repartiment de 1.000 dinars […]
Veure més
El MAPA analitzarà els preus de la carn d’oví i boví
Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación, ha presidido el pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, en el que se ha constatado la voluntad del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación por avanzar en la consecución de los estudios de la cadena de valor de la carne de vacuno y de ovino, entre otros alimentos.
Veure més
Els preus dels animals destinats a sacrifici, per sota de la situació pre-Covid. I les matèries primeres, segueixen pujant
Los precios de las materias primas empiezan a acercarse así a la anterior crisis de las materias primas, la de los años 2012-2013 y que tuvieron como consecuencia una importante bajada de producción estimada en un 10-15% pero a la que además debemos resaltar una gran diferencia. Se trata del precio de los animales destinados a sacrificio, de media un 11% inferior a los del 2012 lo que sin duda explica el motivo de esta nueva alerta.
Veure més
El sector oví-cabrum ja tenen extensió de norma publicada al BOE
Según el BOE, la extensión de norma se aplica al conjunto del sector de ovino y caprino de carne, con base en el acuerdo de Interovic para realizar actividades de investigación, desarrollo e innovación tecnológica, efectuar acciones promocionales que redunden en beneficio del sector y mejorar la información y el conocimiento sobre las producciones y los mercados de ovino y caprino de carne, durante cinco años, con aportaciones económicas obligatorias de los productores y operadores que operen en España.
Veure més
Debate de la European Livestock Voice: Ganadería e impacto ambiental
El Director General Adjunto de la Dirección General de Agricultura, Michael Scannell, fue unos de los representantes institucionales presentes en el debate que se organizó a finales de noviembre por la European Livestock Voice, cuya iniciativa Meat the Facts se ha llevado a cabo en España con el sello de Realidad Ganadera, y donde destacó la necesidad de evitar generalizaciones radicales sobre el ganado: "El sector ganadero europeo ha avanzado mucho en términos de impacto ambiental y sostenibilidad.
Veure més
Catalunya posa en marxa una campanya per informar sobre l’estratègia de gestió de les dejeccions ramaderes
Objetivos de la Guía: que los ganaderos puedan adoptar, sobre una base técnica adecuada, los sistemas de tratamiento necesarios a las explotaciones ganaderas para que éstas puedan ser sostenibles.
Veure més
La UE aprova la creació d’un etiquetatge sobre benestar animal a nivell europeu
número posible de animales productores de alimentos.
El Consejo invita a la Comisión Europea a presentar una propuesta sobre una etiqueta de bienestar animal en toda la UE para los alimentos producidos con normas de bienestar animal superiores a las de la legislación de la UE. "Una etiqueta común de la UE sobre bienestar animal aumentaría la credibilidad y la transparencia en nuestros mercados y permitiría a los consumidores tomar decisiones más informadas. También ayudaría a recompensar a los productores que respetan esos estándares", afirman desde la Comisión.
Veure més
Les exportacions europees de carn de porc han crescut en un 44,7% entre el gener i l’agost
Durante los primeros ocho meses de 2020, las exportaciones agroalimentarias de la UE27 aumentaron un 1,2% en comparación con el período correspondiente en 2019, alcanzando los 119.000 millones de euros. Las importaciones de la UE27 alcanzaron los 81.600 millones de euros, casi un 1% más que en el mismo período de ocho meses de 2019.
Veure més
Un inhibidor pot disminuir la producció de metà en els remugants
Un grup de recerca delC investav (Universitat Pública de Ciutat de Mèxic) estan provant un fàrmac que inhibeix les arqueges productores de metà en bovins. Estan provant un compost anomenat lovastatina, que inhibeix o limita la síntesi de la membrana cel·lular responsables de la producció de metà en els remugants.
Veure més
La vida útil de la carn, segons l’Agència de Normes Alimentàries
L'Agència de Normes Alimentàries (FSA) del Regne Unit ha publicat una nova guia de vida útil de la carn. La guia revisada cobreix la carn fresca de boví, xai i porc envasada al buit i en atmosfera modificada que es comercialitza als supermercats nord-americans. No s'aplica a les carns subjectes a processament addicional, com picar, cuinar o barrejar amb altres ingredients com herbes, espècies o sals de curat.
Veure més
La Xina construeix la major granja porcina del món, amb 84.000 reproductores tot i la PPA
Albergará 84.000 cerdas y es aproximadamente 10 veces el tamaño de una instalación de cría típica en los Estados Unidos. Su objetivo es producir alrededor de 2.1 millones de cerdos al año.
Veure més
El 41% dels espanyols elevarà el seu pressupost de menjar a domicili per Nadal
El 41% de los españoles reconoce que incrementará su presupuesto destinado a la comida a domicilio para estas fechas navideñas. Los consumidores tienen previsto aumentar este gasto desde 5 euros a más de 20 euros por persona durante esta Navidad, mientras que un 45% asegura que lo mantendrá con respecto a 2019.
Veure més
Països de la UE, destinació de la carn de porc alemanya amb destinació a la Xina
La mayor parte de la carne de cerdo que se habría destinado al mercado chino fue reenviada al mercado europeo. Mayoritariamente a Italia, Holanda, Polonia y Rumanía, como se puede ver en este gráfico publicado por Eurocarne.
Veure més
La UE espera que el consum d’oví decreixi un 1,6% en 2021
En cuanto al consumo, la caída en la producción de carne de ovino en la UE junto a la caída de las importaciones han llegado a una menor disponibilidad del producto y han llevado a una caída del 4% en el consumo, situándose de media en 1,3 kg/persona para 2020 y se espera que se reduzca otro 1,6% en 2021.
Veure més
Companyia General Càrnia incrementa la seva base de productes precuinats amb costella de vedella, gigot de cabrit, galtes de vedella i braó de xai
Companyia General Càrnia pone a disposición de sus clientes sus nuevas gamas de productos precocinados, la gama Càrnia PRO. Se trata de una gama completa de raciones de carne ya cocinadas y envasadas de forma individual, de modo que un restaurador o un puesto de platos preparados puede calentarlo y acompañarlo fácilmente para hacer un producto único en un tiempo mínimo.
Veure més
Provacuno, a favor de la sostenibilitat ambiental i la reducció d’emissions
Provacuno assegura que 2020 finalitza amb grans avenços en sostenibilitat ambiental i reducció d'emissions. La interprofessional de la carn de boví assenyala que la responsabilitat de el sector amb el medi ambient és "immensa, i per això està treballant en el programa europeu" Life Beef Carbon "per reduir al menys un 15% les emissions de gasos d'efecte hivernacle a els propers deu anys ".
Veure més
Anafric defensa els interessos corporatius del nostre sector i informa sobre tots els afers que afecten la cadena industrial càrnia des del sacrifici fins a la comercialització de carns i els seus elaborats.
Segueix-nos a:
Contacte
Si vol pertànyer a la nostra associació no dubti en posar-se en contacte amb nosaltres.
- [email protected]
- (+34) 933 013 374
On trobar-nos?
- Carrer de Casanova 270, 1r 1a 08021 Barcelona (Spain)
- 41.394316, 2.147137
- Delegació a Brussel·les: Rond Point Schuman 6, B-1040 Brussels
© Copyright 2026 – Anafric. Disseny i desenvolupament web per SoyAsí