Zona associats
Search
Close this search box.

Notícies

El Corte Inglés ha incorporat en els seus supermercats carn fresca de porc de capa blanca avalada pel segell Compromís Benestar Certificat creat per Interporc
Aquest segell l'ha impulsat la Interprofessional de l'Porcí de Capa Blanca (Interporc), i avala que la carn i els productes elaborats de l'porc de capa blanca espanyol han estat produïts complint els més alts estàndards en benestar animal, sanitat, bioseguretat, maneig dels animals i traçabilitat en tots els engranatges de la cadena de valor.
Veure més
Exemple de com mostrar el treball de la indústria càrnia per a la reducció de les emissions al medi ambient: Danish Crown comercialitzarà en els seus productes etiquetes on es mostra el treball realitzat pels agricultors i ramaders de país per ser més respectuosos amb el medi ambient
Des de 2005, la petjada climàtica d'un quilo de carn de porc danesa de Danish Crown s'ha reduït en un 25%. Aquest missatge quedarà clar en l'envàs, de manera que serà més fàcil per als consumidors prendre una decisió més amigable amb el clima quan s'aturin al taulell en més de el 90% de les botigues d'alimentació daneses.
Veure més
Baixa la producció de carn de boví un 5% durant els primers 5 mesos de 2020 a la UE
Durant els primers cinc mesos de l'any, els preus de la ramaderia a la UE i al Regne Unit havien estat en general en una trajectòria descendent (particularment entre març i maig), probablement reflectint canvis en l'oferta i la demanda causats pel coronavirus. Des de maig, els preus s'han estat recuperant en gran mesura, possiblement amb la flexibilització de les mesures de bloqueig i la millora de la demanda de serveis d'aliments. També poden haver contribuït un nivell menor d'importacions i de producció. A això s'uneix que la producció va baixar de mitjana un 5% (2,7 milions de tones de carn de boví), que en el mateix període de 2019.
Veure més
Neix INNOTUB, una xarxa transpiraneica per combatre la tuberculosi animal
La tuberculosi animal és una malaltia bacteriana que afecta principalment a vaques, cabres i alguns mamífers silvestres, causant un elevat impacte econòmic i social sobre el sector ramader i suposant també un risc d'infecció per a les persones. Des de fa anys, Espanya i França lluiten contra aquesta malaltia per evitar les pèrdues de productivitat i de valor genètic, a més de la restricció de moviments i comerç de productes animals.
Veure més
Carn i Salut. L’impacte ambiental real de la producció ramadera. El model de producció europeu, el més exigent del món, ens demana complir. El sector espanyol, compleix
La sostenibilitat mediambiental és un compromís en el qual el sector ramader carni espanyol porta treballant des de fa anys, un repte global que ens importa a tots i que en moments extraordinaris com els que vivim deixa de manifest una veritat que convida a la reflexió. En les últimes setmanes, caracteritzades pel confinament general i la reducció dràstica de moltes de les activitats del dia a dia, els nivells de contaminació al planeta han caigut de manera formidable. 
Veure més
Es redueixen a Espanya les vendes d’antibiòtics per a ús en ramaderia gairebé un 14% el 2019
El consum total d'antibiòtics veterinaris a Espanya va registrar una baixada de l'13,6% (27,2 mg / PCU o mil·ligrams de principi actiu per Unitat de Correcció de Població) el 2019, segons ha confirmat el Pla Nacional davant de la Resistència als antibiòtics (PRAN) de l'Ministeri de Sanitat i recull Porcat. Amb les últimes xifres afegides a l'estadística, les vendes totals d'antibiòtics d'ús veterinari mostren una reducció de el 58,8% entre el 2014 i 2019.
Veure més
Indústrias Cárnicas Villar reforça la seva estructura industrial cofinançada per la Junta de Castella i Lleó, a través del Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER)
Industrias Cárnicas Villar, perteneciente al holding empresarial Grupo Costa Food, está inmersa en el refuerzo de su estructura industrial. La compañía tiene actualmente en marcha la ampliación de sus instalaciones productivas localizadas en Los Rábanos (Soria). Esta actuación, ya iniciada, finalizará en 2021 permitiendo añadir 3.500 m2 de nueva superficie y la reforma de otros 1.400 m2 dedicados a zonas de producción y de almacenamiento, nuevos espacios para líneas de deshuesado de jamón y otras de envasado de embutidos y lomos. En total, el proyecto permitirá elevar la capacidad de producción en unas 750t más de embutidos y lomos.
Veure més
Viatge al principi de la humanitat: Sabíeu que si els homínids no haguessin començat a menjar carn no hauríem arribat a l’Homo Sapiens?
L'ésser humà, si no hagués consumit carn, no seria un ésser humà". Així de rotund es mostra el Catedràtic en Prehistòria Carlos Díez a l'començament de capítol. Un viatge als inicis de l'ésser humà, la importància de la carn en la nostra evolució, la invenció de foc i la cuina, gràcies a la sorprenent història del seu protagonista: Maite.
Veure més
Interovic recorda que la ramaderia d’oví i caprí preveu els incendis forestals
El costum mil·lenari de moure les cabres i ovelles per  proporcionar-los el seu aliment representa, en l'actualitat, una forma eficaç i sostenible de mantindre nets les muntanyes i les canyades. Una cabra adulta ingereix entre 1,5 i 2,5 kg diaris de matèria vegetal seca (350 a 1500 g de fulles i brots de matolls). Les ovelles adultes, en pasturatge, poden consumir de 2 a 3 kg de matèria seca diària (matoll i espècies llenyoses). Una manera de convertir desfets vegetals perillosos, dels quals no s'ocupa ningú, en un recurs deliciós, de proximitat i nutricionalment excel·lent, les carns de de llet, oví i caprí d'origen europeu.
Veure més
Anafric renova la col·laboració amb el Consorci d’Educació per formar alumnes que volen dedicar-se al sector carni a través dels PFI que ofereix l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Barcelona
Anafric, l'associació empresarial càrnia d’ambit estatal, ha renovat el seu compromís per al curs 2020-2021 amb el Consorci d’Educació, per continuar oferint els dos cursos de formació teòrica i pràctica del Programa de Formació i Inserció (PFI) Establiment del Sector Carni de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de  Barcelona. Aquest ha estat un dels pocs PFI a Catalunya que ha mantingut les pràctiques en indústries càrnies durant la pandemia ja que el sector ha estat considerat un servei essencial. En aquest programa hi participen les empreses associades d'Anafric Carns Romeu, Carns Pont, Sucarn, Viñals Soler, J Milà i Companyia General Carnia. 
Veure més
Jornada sobre l’impacte al sector ramader i la salut de l’Estratègia «De la Granja a la Taula»
La Plataforma Carne y Salud organizó una jornada online para analizar el impacto sobre el sector ganadero español y la salud de la estrategia 'De la Granja a la Mesa' presentada recientemente por la Comisión Europea. "Necesitamos una apuesta común para defender nuestros productos, nuestro modelo de producción ganadera y nuestra dieta mediterránea, con un consumo equilibrado de todos los alimentos para la salud", manifestó la eurodiputada Clara Aguilera en su intervención en la jornada online organizada por la Plataforma".
Veure més

Anafric defensa els interessos corporatius del nostre sector i informa sobre tots els afers que afecten la cadena industrial càrnia des del sacrifici fins a la comercialització de carns i els seus elaborats.

Segueix-nos a:

Twitter Facebook-f Instagram Linkedin-in
Contacte

Si vol pertànyer a la nostra associació no dubti en posar-se en contacte amb nosaltres.

On trobar-nos?
  • Carrer de Casanova 270, 1r 1a 08021 Barcelona (Spain)
  • 41.394316, 2.147137
  • Delegació a Brussel·les: Rond Point Schuman 6, B-1040 Brussels
© Copyright 2026 – Anafric. Disseny i desenvolupament web per SoyAsí