INTEROVIC reivindica la versatilitat del xai, lletó i cabrit al III curs Universitari d’Estiu «Carnívors» a Le Cordon Bleu
INTEROVIC ha participat al III Curs Universitari d’Estiu «Carnívors», organitzat per GastroActitud en col·laboració amb Le Cordon Bleu Madrid, a la Universitat Francisco de Vitoria, una cita que ha reunit cuiners, experts, i estudiants per reflexionar sobre el present i […]
INTEROVIC posa en valor la transhumància com a exemple de sostenibilitat i futur rural
INTEROVIC ha organitzat un viatge de premsa a la Serra de Segura (Jaén) per apropar als mitjans de comunicació la realitat de la ramaderia extensiva i la transhumància, una pràctica ancestral que continua sent clau per a la sostenibilitat del […]
La simplificació de la normativa ambiental europea, clau per impulsar un sector ramader més competitiu i sostenible
La simplificació de la normativa ambiental europea es pot convertir en un factor decisiu per afavorir noves inversions en el sector ramader i reforçar-ne la competitivitat. Aquesta ha estat una de les principals conclusions abordades a la recent reunió de […]
L’entrepà de xai de Pacto Arrel, el millor Paquito de Madrid 2026
L’escola de cuina El Gusto es Nuestro ha acollit la sisena entrega de ‘El millor Paquito de Madrid’, un certamen impulsat per la Interprofessional Agroalimentària de l’Oví i el Caprí (INTEROVIC) que cada any busca reconèixer l’excel·lència en la preparació […]
Celebrem el Dia del Xai reivindicant el seu paper en la tradició gastronòmica de Sant Joan
Cada 23 de juny, coincidint amb la celebració de la revetlla de Sant Joan, es commemora també el Dia del Xai, una data que posa en valor un dels productes més emblemàtics de la nostra gastronomia i de la cultura […]
El sector oví i cabrum es prepara per al canvi: ANAFRIC reuneix a Conca els líders de la transformació
El Grup Ovino-Caprino d’ANAFRIC va celebrar ahir al Parador de Conca una nova edició de la trobada anual, una cita ja consolidada com a espai de reflexió, intercanvi d’experiències i anàlisi estratègica per a les empreses del sector. Sota el […]
ANAFRIC reclama a Brussel·les reciprocitat, controls efectius i protecció per garantir la competitivitat del sector carni europeu
ANAFRIC, associació empresarial càrnia, ha conclòs una intensa agenda institucional a Brussel·les amb representants del Parlament Europeu i de la Delegació del Govern de Catalunya davant la Unió Europea, amb un missatge clar: la competitivitat del sector ramader i carni […]
ANAFRIC presenta a Madrid les propostes per a la negociació del Conveni estatal d’indústries càrnies
ANAFRIC va presentar aquest dilluns, en el marc de la reunió de la Comissió Negociadora del Conveni Col·lectiu Estatal d’Indústries Càrniques celebrada a Madrid, la plataforma de temes a negociar, amb l’objectiu de complementar la proposta empresarial plantejada per ANICE […]
ANAFRIC col·labora a la tercera edició de la Meating Party, la gran trobada dels professionals del sector carni
ANAFRIC tornarà a col·laborar a la tercera edició de la Meating Party, la trobada de referència per als professionals de tota la cadena de valor de la indústria càrnia, que se celebrarà el proper 24 de setembre a Madrid. […]
Catalunya lidera el sector dels embotits amb una facturació de 2.856 milions d’euros i concentra el 57,7% de les exportacions espanyoles
Catalunya es consolida com el principal centre productor i exportador d’embotits cuits i curats de l’Estat. Així ho posa de manifest el darrer estudi elaborat per Prodeca, que ofereix una radiografia actualitzada d’un sector format per més de 180 empreses, […]
PROVACUNO accelera l’obertura del mercat de Corea del Sud amb la seva presència a la fira SEOUL F&H 2026
PROVACUNO ha proposat, amb el cofinançament i la col·laboració del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, una bateria d’activitats a Corea del Sud, amb l’objectiu de donar a conèixer les particularitats diferencials de la nostra carn de boví i per començar […]
ANAFRIC porta a Brussel·les les preocupacions del sector carni
ANAFRIC continua reforçant la seva activitat institucional a Brussel·les amb una intensa agenda de reunions dirigida a traslladar les principals preocupacions del sector carni espanyol davant dels desafiaments regulatoris, comercials i sanitaris que marcaran el futur de la ramaderia i […]
ANAFRIC reuneix el sector oví-caprí a Conca per analitzar els reptes i oportunitats de futur
ANAFRIC celebrarà el proper 16 de juny una nova edició de la Trobada Anual del seu Grup Ovino-Caprino, una cita consolidada com un dels principals fòrums de reflexió, anàlisi i networking per a les empreses espanyoles vinculades al sector. ANAFRIC […]
Algèria es consolida com a principal destinació del xai espanyol per a la Festa del Sacrifici
La campanya d’exportació d’oví amb motiu de la Festa musulmana del Sacrifici ha tornat a situar Algèria com a principal destinació del be espanyol, tant en viu com en carn, en un context marcat per l’absència de vendes al Marroc. […]
El Museu de la Pell d’Igualada impulsa la recuperació d’eines històriques de les antigues adoberies
El Museu de la Pell d’Igualada ha posat en marxa una iniciativa per recuperar eines i utensilis utilitzats a les antigues adoberies amb l’objectiu de preservar aquest valuós patrimoni industrial i evitar-ne la desaparició. El material recopilat formarà part de […]
El sector de la pell refuerza la col·laboració entre territoris amb l’administració entre Igualada i Ubrique
La indústria de la pell ha viscut un important encuentro de col·laboració i promoció sectorial amb motiu de la celebració de la Fira «Bajo la Piel» de Ubrique (Cadis), on s’ha formalitzat l’administració entre les ciutats d’Igualada i Ubrique, dos […]
Filipines abre el seu mercat a la carne d’ovino i caprino espanyol
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (INTEROVIC) celebra la apertura del mercado de Filipinas a las carnes de ovino y caprino españolas, un hito largamente esperado por el sector y fruto del trabajo conjunto desarrollado durante […]
Lleida organitza el 1er Fòrum Nacional de Transport d’Animals Vius
Lleida organitza el 1er Fòrum Nacional de Transport d’Animals Vius La indústria del transport d’animals vius celebrarà el proper 29 de maig del 2026 el primer Fòrum Nacional de Transport d’Animals Vius, una jornada professional que reunirà empreses, experts i […]
El sector carni accelera la seva transformació digital per guanyar competitivitat, sostenibilitat i eficiència
La digitalització es consolida com un dels grans reptes estratègics del sector carni espanyol. Així ho recull el nou informe de l’Observatori de Competències Digitals i Ocupació, impulsat per IMANcorp FOUNDATION i la Universitat Autònoma de Barcelona, que analitza com […]
ANAFRIC participa en la jornada de reflexió del sector oví i cabrum organitzada per INTEROVIC
IINTEROVIC ha celebrat avui una jornada de reflexió estratègica en què representants del sector oví i cabrum han analitzat els principals reptes i oportunitats de futur per a la cadena de valor. La trobada ha servit per posar sobre la […]