Cooperativa d’Ivars, Agromont i Carns B, millors analistes de boví del PronosVac 2023
Eliseu Isla, de Cooperativa d’Ivars; Pau Salse, d’Agromont SL i Ramon Cortadellas, de Carns B s’han proclamat guanyadors de la […]
Anafric es converteix en col·laborador de Hispack 2024
Anafric es converteix en empresa entitat col·laboradora de Hispack, la fira del packaging i els processos logístics que tindrà lloc […]
FRIBIN obté la certificació BRC a Grau A per a la seva divisió d’elaborats
La certificació BRC (British Retail Consortium) és reconeguda internacionalment com un estàndard de referència per a la seguretat i qualitat […]
Florida ha iniciat la tramitació per prohibir la fabricació i venda de proteïnes cultivades
La Cámara de Representantes del estado norteamericano de Florida ha iniciado la tramitación de un proyecto de ley por parte […]
Sostenibilitat, digitalització, rendibilitat i relleu generacional marcaran les línies estratègiques del MAPA a la nova legislatura
Garantir la seguretat alimentària al conjunt dels ciutadans; transitar cap a un sistema de producció agroalimentària més sostenible, modernitzat i […]
Investigadors de la UA creen un material que allarga un 15% la vida de productes carnis
Investigadors del Departament de Química Analítica, Nutrició i Bromatologia de la Universitat d’Alacant (UA) han desenvolupat un material d’envàs nou […]
Es presenta el nou reglament per a les millors tècniques disponibles a escorxadors (conclusions MTD del BREF)
Els documents BREF (Best available techniques Reference document) són els documents que recullen les millors tècniques disponibles (MTD) dels diferents […]
INTERPORC mostra als visitants de FITUR com tallar un pernil de capa blanca i les seves propietats nutricionals
La Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (INTERPORC) ha mostrat als visitants de la Fira de Turisme FITUR com tallar […]
Anafric demana el suport d’institucions i mitjans de comunicació per a la defensa del sector carni
Anafric, associació càrnia espanyola, ha participat al webinar “De la Declaració de Dublín al Manifest de Madrid”, organitzat per la […]
Consumidores britànics, a favor de la carne i els làcteos d’origen animal
Un informe del AHDB del Reino Unido (Ministerio de Agricultura) afirma que una gran proporció de consumidors considera que la […]
Els llots de les depuradores, solució alternativa sostenible i viable per a la fertilització dels cultius herbacis
A Catalunya es generen 120.000 tones cada any de llots provinents de les depuradores urbanes. Gairebé la meitat daquesta matèria […]
L’IRTA participa al projecte PigStun: Tècniques més respectuoses amb el benestar animal als escorxadors
El projecte europeu PigStun ha començat aquest any, amb l’objectiu d’incentivar els escorxadors europeus de porcí a utilitzar nous sistemes […]
El MAPA finança amb 2,5 milions d’euros la incorporació d’intel·ligència artificial i robòtica al sector agroalimentari
El Ministeri d‟Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) ha publicat el conveni subscrit amb la Universitat de Còrdova que permetrà l‟aportació […]
Fre a les exportacions de carn a tercers països durant el 2023, segons CEXGAN
El 2023, Espanya va exportar a països tercers 1.530.250 tones de carn i preparacions càrnies, fet que suposa una reducció […]
Realidad Ganadera: “Los ciudadanos saben que la producción de carne no es la principal causa de las emisiones de GEI”
Un estudio publicado a principios de este año revela una visión menos sesgada hacia el sector ganadero que la mostrada […]
El sector ramader i carni europeu llança les seves fitxes nutricionals
La UECBV, patronal càrnia europea, ha presentat una nova iniciativa enfocada a fomentar la importància nutricional de la carn, juntament […]
La selecció espanyola de carnissers cerca nou integrant
La Selecció Espanyola de Carnissers obre un nou procés per seleccionar un nou membre que completi l’equip, format actualment per […]
Canvi en el mètode Nutriscore per al 2024
L’equip del Nutriscore -sistema d’etiquetatge sobre el valor nutricional dels aliments- estrena el 2024 un mètode de qualificació que dóna […]
El Mercat Carni-Ramader i Avícola de Barcelona obté el reconeixement com a llotja de referència
El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya ha concedit al Mercat Carni-Ramader i Avícola […]
Els ramaders interessats a fer ús del servei d’escorxador mòbil de la Xunta podran sol·licitar-ho a partir del 15 de gener
Els ramaders interessats a fer ús del servei de l’escorxador mòbil de bestiar oví, cabrum i porcí posat en marxa […]